試作♪試作～♪

今月の手作り市に向けて、お届けベーグルが無い時に試作に励んでいます。

今晩は、

紅茶オレンジ



ちょっとシワになったかな？

ごまサラミ



初めて作った二種ですが、ちょうどsenさんの友達が遊びに来ていたので、焼きたてを試食してもらいました♪


高校時代の（男子校）の同級生のお二人がベーグルを知っていて結構詳しかったことにびっくり。

senさんは私のベーグルしか食べたこと無いもんなっ。

今日は試作を重ねている『しょうゆきなこ』も焼いたので、三種類を食べてもらったのですが、しょうゆきなこが一番好評でした。

紅茶は仕込み水を紅茶にしたけど、紅茶の濃さの加減が分からず、香りにちょっと欠けたな。
でも美味しいことは美味しかったよ。
オレンジと紅茶ってやっぱ合うなぁ～。
チョコチップをプラスしても良さそう♪


それとぉ～、ごまサラミ。

サラミを結構大きめに切って練りこんだけど、もう少し大きく切るか、練りこまずにロールした方がサラミの存在が強くなっていいかも？

練りこむとホント味がぼやけやすくなるような気がする・・・


紅茶はまたリベンジしてメニューに加えられそうです♪

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土曜日は爆焼きDay♪

今日も朝から爆焼きでしたぁ～。
終わって一息。


ごまごま



ゆず



い～っぱい焼かせてもらいましたぁ♪





プレーン
ごまごま
ゆず
チーズ
チョコチップ

合計78個を焼き上げました


今日は手作り市か？と思えるくらいの量ですが、たくさん焼けて楽しいのと、時間の割り振りなんかを体に叩き込むのにいい仕事でした。

美味しく食べていただけるかなぁ～。
喜んでもらえるかなぁ～


今からお届けして、実家でアスパラガスもらってきま～す



夜は試作に励みます！




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