こんばんは。
4月も半ばを過ぎ、今日でイースターのお祭りも終わります。
イースター：復活祭はキリスト教のお祭りで
宗派やお国によってお祝いする日が異なり、また日程も毎年変わります。
オーストラリアでは（というか多くの国で）春分（ここでは秋分）以降の
『最初の満月から一番目にくる日曜日』がイースターとなり、国民の祝日となっています。
今年は4月15日の金曜日：Good Friday（キリスト様が十字架にかけられた日）からイースターが始まり
16日の土曜日は普通の日で
17日の日曜日はEaster Sunday、この日はキリスト様の復活を祝う一番、重要な日。
18日（月）はEaster Mondayでもう一休みで宴の続き、となっていました。
タスマニア州だけは火曜日もお休みのようです（カレンダー情報）。
（以上、私はイースターに詳しくないので間違っていたらすみません）
このところ国内の移動制限が緩和され、ようやく自由に国内旅行ができるようになったことで
このイースターの休暇を利用して出かける人々で各空港は大混雑だった模様。
ただ、まだCOVIDの影響により空港での人手不足は深刻で、旅行客はヘタをすると飛行機に乗り遅れたり
なんとか飛行機で移動はできても、荷物がついて来なかった、など混乱があったようです。
とある歌手の女性もメルボルン空港からイベント先のブリスベンに到着したはいいけれど
ステージ衣装が入ったスーツケースが届かなかったというハプニングもあったそうです
でもみなさまお一人お一人、大変だったけれど
久々に他州に住む家族や友人に会ったり、旅行を楽しんだり
楽しい思い出がたくさんできたことでしょう。
人手不足の問題はありますが、まずは移動が可能になってよかったです
一方、お〜たむ家ではイースターの間、特に何もせず、どこへも行かず、のんびりと過ごしました
（子供たちが小さかった頃はゲームをしたりピクニックに行ったりしたものですけど
）
息子のハリーもイースター中はお仕事がお休みで
ここぞとばかり張り切って、三日間、家で夕食を作ってくれました
以下、ハリーの料理の写真をアップします。
息子の料理の話とかどうでもいい話なのですが、日記代わりのブログだし
一応、記録に載せておきたいので
なんじゃーそりゃとツッコミどころがあっても目を瞑ってくださいませ
（あとウチのお皿は何十年も同じです
）
2022年4月15日 一日目
激うまチキンカレー
下ごしらえから全部、ハリーがやってくれました。
カレーは市販のペーストを少しだけ使い、あとはカレー粉や他のスパイスを混ぜて
程よくピリピリ辛に
風味よく仕上がっておりました
この日は”キリスト様が十字架にかけられた日”ということで
一般的に、お肉類を自粛する習慣がありますが
このチキンの賞味期限が迫っていたのでやむをえずいただいてしまいました
4月16日 二日目
ステーキ二種（ビーフとラム）を焼いてくれました
↓こちらはビーフ。
焼く前にオリーブオイルとハーブで漬け込んで
お庭のBBQを使って外はカリカリ、中はふんわり焼き上げていました
↓ラムステーキとサラダです。
サラダは私も手伝いました。
トマトのスライスにボッコンチーニ・チーズ、家のバジルの葉っぱに残り物のきゅうりも入れて
バルサミコ酢を降りかけ、さっぱり系に仕上げたのですが...
本当はもっと大きめのチーズを買って、トマトのサイズに合わせてスライスして
交互に挟んで盛り付け...
っていうのを想像していたのです。
でも、いざ買ったチーズを開けたらなんとも可愛いミニサイズのチーズだったので
出来上がりの様子は思っていたのと全く違って
トマトがお隠れになり、一面、ミニ・ボッコンチーズで真っ白
なんかハリーと二人で笑っちゃった。
でもまぁ、ちゃんと美味しかったのでいいっか
4月17日 三日目
三日目は白身魚のムニエルとロブスターとロースト・ベジタブルでした
ハリーが焼いたお魚、美味しかった
オットのRさんはロブスターの担当でした。
根気良く、足一本一本からも身を取り出してくれるので
私らは食べるだけですみ、ありがたかったっす
そんなこんなでよく食べたイースターでした
ハリー、お疲れ様、そしてご馳走さまでした
次のお休みの時もよろしく頼みます?
パースの気候はますます秋めいて、特に朝晩はひんやりするようになりました。
そういえば今朝は8℃だったかな？
でも昼間はまだ暖かいので過ごしやすいです。
今週も元気でまいりましょー。
それでは、また。
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（本日、コメント欄をお休みします）
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