29バル ⇒

某アニメを観ていて、、、、そうだ ローストビーフを作ろう！



お肉は。奮発して若狭牛のもも肉のブロック。さしと赤みのバランスが最高です。
この肉をニンニクのスライス、ワイン塩で30分ほど漬け込みます。


オーブンで130℃に余熱フライパンに肉を置き、オリーブオイルをぶっかけます。
蓋をしてそのまま、20分、裏返して10分加熱して取り出します。


取り出したフライパンで赤いワインソースを調理。レシピは某漫画を参考に。
はちみつはなかったので、白ワインコンポート（ジャム）を使用。


お肉をスライスして、彩にクレソンをのせ、ソースをかけて完成です。


個人的に突貫で調理した割には、満足いく出来になりました。

～余談～

ちなみに、4人娘のなかでは、バイトちゃんがお気に入りです。






１話時点では、南極ちゃん派でしたが、回想シーンで見事にひっくり返りました。
いやぁ、夕暮れどき×窓辺は反則ですわ（もこっち感）



ここの喫茶店、見覚えあるなぁと思ったら一昨年、コナンのIMAX上映までの時間つぶしに利用してました。

わいしわいさ

週末は、久しぶりの大雪のため外出せず、家に引きこもってました。今期はアニメが一杯あってイイっすね！


金曜日は寒波の影響で、福井市街地も大雪に見舞われました。




土曜の朝はこんな感じ。前日、綺麗に車を駐車できなかったため朝一番に雪かきしてました。
車にはつららが。なんだかんだでスコップで駐車スペースを確保して無事駐車。




その後、近場のコンビニまでトレース作ったり、童心に返った週末を過ごしました。
山に入れないこの時期、体を動かすいい機会になりました。


新年、みなとみらいのモンベルショップで購入した厚手のジオラインが早速活躍。
こういう時、意外と登山道具が役に立ちますね（ダイマ）

～余談～
こういう作業の時は掛け声があると捗りますね。わいしわいさ～～