ムンカミ日記byコオル兄ィⅢ

ムンカミ(=物噛み)とは奄美地方の古い方言で「物を噛む」=「食べる」という所から転じて「生活」という意味を持つ。

バチのお手入れ

2006年02月15日 | 奄美シマ唄/三味線
久しぶりにバチの手入れをした。すべて自己流なので正しい方法かどうかは解らないが、私の場合、番手の違う紙やすりを使ってひたすら手で削るというやり方をとっている。 縦に“割れ”が生じてしまった竹バチは割れた部分を爪きりでパチン!と切り、後はひたすら削る。好みの薄さに仕上げるのはなかなか難しい。 お気に入りの竹バチは名瀬の阿世知三味線店製バチだ。 折れてそのまま放っておいたベッコウバチと象牙バチも . . . 本文を読む

バレンタインデー

2006年02月14日 | ムンカミ日記
女性から男性にチョコレートを送る風習もすっかり定着してる感があるが、元々はバレンチノさんが処刑された日。こんな日に浮かれてちゃイカンのではないか。黙とうでも捧げなきゃ。 昔、女性の多い職場に働いていた頃は山ほど『義理チョコ』をもらった。これがホントに迷惑。“義理”なら要らんのです!お返しが大変なだけだから。 . . . 本文を読む

ハンター!

2006年02月12日 | 旨いもの/そうでない物
去年オープンした近所のホルモン焼き屋に行ってみた。 ホルモン焼きとは「捨てる物」を意味する関西弁「ほうるもん」が訛って「ホルモン」となったもので生体に分泌される化学物質のホルモン(ドイツ語)とは何の関係もない。 元々捨てる部分だけあってカルビやロースに比べ安いのが普通なのに、その店は全体にかなり高めの価格設定。さぞかし鮮度が良いからであろうという期待をしたのも見事に裏切られ、焼き物は全滅。ナム . . . 本文を読む