姫リンゴのコンポート

クリスマスの時にオブジェとしてとってもかわいかった姫リンゴちゃん。




今度はコンポートになって登場で～す♪



皮も一緒に煮たのでほんのりピンク色になりました。



更にパンで包んで焼いてみました！！



こんな感じです。。。ふふふ。




あっという間に今年も終わり。

来年も皆様にとって良い年になりますように♪

グリーンスムージー

いよいよ今年の残すところ後3日となりました。

年末年始にかけて強烈な寒波がやってくるようですが、体調管理には十分気をつけたいですね。
という我が家はそろって風邪気味なんですが。。。



今回のグリーンスムージーは温州みかん+小松菜+イエローパプリカ+バナナです。
パプリカは初めてのトライですが、すこ～し酸味と香りがあってそれなりの存在感はあるものの
クセはないのでなかなかいい感じです。



風邪予防にもビタミンCをいっぱい取らなきゃいけませんね。

洋ナシのレアチーズケーキ

先日お友達からいただいた、香りも味もとっても華やかな洋ナシ、ル・レクチェを使って
レアチーズケーキを作りました♪

とっても美味しくできました～ってすごい自画自賛ですが。。。

下にクッキーなどの台を敷かずにシンプル＆ローカロリーです。
お店で提供する時はガラスのカップに作ってお出しするのがいいかもしれないですね。



その時々の季節の果物を使ったレアチーズケーキ、いいかも♪

クリスマスメニュー♪

今年の我が家のクリスマスメニューの一部です。

前菜はタコとセロリのマリネ。



スモークオイスター蒸し野菜添え



そしてメインはなぜかタンドリーチキンにしました。




他にトマトカップのグラタン仕立てなども作りましたが、タンドリーチキンにオーブンを占領されていたため、ガスコンロのグリルで焼いたら。。。案の定ちょっと焦げたので写真はありません(涙）
お味はよかったですよっ！


なんとなく家族みんな風邪気味でチャチャッと食べてさっさと寝ました(苦笑）

ホワイトスムージー？

グリーンスムージーの仲間ですが、白いのでホワイトスムージー。
ハクサイ+バナナ+洋ナシ(ル・レクチェ）です。



白い見た目がちょっと新鮮です。
ル・レクチェの香りがとってもいい贅沢なスムージーです。
お味ももちろんおいしいですよっ！



ル・レクチェを送ってくれたRちゃん。本当にありがとう♪
美味しくいただきました♪