本日(8/27)より通常です

たくさん夏休みをいただきありがとうございました。

今朝は早速#海辺の朝市 で#こどもピーマン という可愛い野菜に出会いました。

苦味が少なく肉厚で食べ応えありますよ！という生産者さんのアドバイスを参考にグリルで焼いてからおかか和えにしました。

今日の#ビープラスランチ の一品です。

今朝の海は晴天ではなかったのですが、とても気持ちがよかったです。

気のせいか、希望的観測なのか、空気に薄ら秋を感じました。

みなさまのお越しをお待ちしております。

臨時休業(夏休み延長)のお知らせ

現在夏休み中ですが、臨時休業のお知らせです。

8月25日と26日の両日、臨時休業させていただきます。

夏休み明けが8月27日(土)となります。

よろしくお願いいたします。

今朝、網戸にイトトンボがとまっていました。調べてみるとアオモンイトトンボの雄のようです。昆虫や鳥など動物は雄の方が綺麗な姿のことが多いですね。

最近は虫でも花でもすぐに名前を調べられて便利です。

でもすぐ忘れてしまいます(＞＜)

27日からいつも通りゆるりとオープンいたします。みなさまのお越しをお待ちしております。

枝豆のポタージュ

荒天でここ茅ヶ崎でも時折激しい雨が降ったり、雷が鳴ったりしています。みなさまお気をつけてください。

ビープラスカフェは営業中です。

この時期ビールのお供に欠かせない枝豆をポタージュにしました。

これはこれでなかなか美味しいものです。ランチのミニスープでお出ししています。

明日までは通常通りの営業です。

来週木金土日と夏休みをいただきます。

みなさまのお越しをお待ちしております。

イタリアントマトのソース

サンマルツァーノレッドマジックという品種のイタリアントマト。

シンプルにトマトソースを作り鶏胸肉のソテーのお供に。

暑さがちょっとだけ落ち着いた今こそ、疲労回復にもぴったりな鶏胸肉です。

他にも焼きもろこしをイメージして作ったポタージュスープもオススメです。

みなさまのお越しをお待ちしております。