メニュー作り～ベイクドチーズケーキ、その他

カフェならケーキは必須でしょ！？
とはいうものの、本格的なものは無理なので(苦笑）コーヒーのお供にしてもらえそうな焼き菓子を中心に考えています。

基本、自分の好きなものと思っているのでチーズケーキは外せないです。



今回は大好きなクルミをガッツリ入れてベイクドチーズケーキを焼きました。
なのにカットしたところを撮っていませんでした～！
写真は焼きあがったばかりの熱々。このあとしゅーっとしぼんでいって、1日以上置いてからが食べ時です♪

生クリームの変わりに豆乳を使ってよりさっぱり。
でもクリームチーズの濃厚さも感じられます。

クリームチーズを使ってもう一品。



アボカドディップ。野菜につけてもパンに塗ってもそのままでも♪

それから写真では分かりズらいですが、野菜のホワイトシチュー。



とろみをおろしたレンコンでつけています。なので会えて『野菜の』。

冬は根菜がどんどんおいしくなりますね。煮込み料理に最適。
それに寒さが増して、身体も心も温まるようなお料理、うれしいですよね～♪