とうもろこし豆腐

とうもろこしをお豆腐仕立てにしてみました。

とうもろこしの香りが口いっぱいに広がる夏らしい仕上がりです。
。。。が、男子受けはイマイチのようです(涙）
きっと焼きとうもろこしとかゆでとうもろこしの方がいいんでしょう。。。



女子的には見た目もかわいく、いいんですけどね～♪

自家製梅ジャムと巨峰のマフィン

クッキーと一緒にマフィンも焼きました。

6月に作った梅ジャムを入れたものと巨峰(生！）

巨峰のマフィンは思いつきで入れてみたのですが意外といい感じでした。




秋になってくると焼き菓子の季節って感じがしますね。

ビープラスクッキーです♪

ちょっと涼しかったのもあって、焼き菓子を試作。



『B+』と押したんですが、ちょっと小さすぎですねぇ。。やっぱり道具を揃えないとだめかな。

全粒粉入りのメイプルクッキーは焼き上がりが近づくと
メープルシロップの甘～い香りが立ち込めて幸せな気分になります。

このクッキーはコーヒーのお供にお出しする予定です。


お遊びでこんなパッケージにしてみました。






こじましほさんに作っていただいたはんこ。
やっぱりかわいいです♪

カフェ東側にパーゴラでイメージアップ♪

まだほぼ手付かずだったカフェの東側。
パーゴラを取り付け、目隠しや日よけさらにグリーンでブラッシュアップを図ります！

まずは土台となる部分（束）の位置を決めます。




使用する木材をそれぞれの長さにカットし、全てを白くペンキで塗ります。。これが結構時間がかかり
2日かけて塗り塗りしました！

ペンキ塗りと平行して本体も組み上げていきます。
まず支柱と上部のメインとなる柱を組んでいきます。




ここには屋根はつけず、桟だけをつけて日よけをしたりグリーンを吊り下げたりしようと思います。






前面には横に桟をつけて目隠しとグリーンのハンギングが出来るようにします。
つる性の植物も植えたいな♪



だいぶいい感じになってきましたよ♪




今は日差しが強烈なので、とりあえずすだれをかけることにしました。





はい、これで一次工事は終了です。


グリーンを飾り付けたいところですが、まだまだ暑いのでもう少し待ってからにしようかと思っています。
いきなり灼熱地獄じゃ植物もかわいそうですものね。
早く涼しくならないかなぁ～～♪




パーゴラ * desing&produce by B PLus 工房

ソムタム～暑い時にはタイ料理♪～

猛暑が続くとやっぱりタイ料理が食べたくなります。
手軽に作れて元気が出そうなサラダのようなソムタムは定番中の定番です。



ちょっと見た目が寂しいと思ったらトマトを入れ忘れ。。。

全体に混ぜるつもりでしたが、周りに飾って出来上がり～♪




ソムタムにはいろいろな種類があって、ニンジンなども美味しいですが
なんといってもスタンダードは青パパイヤを使ったもの。
なかなか手に入りづらいので代用品として気に入っているのは切り干し大根。
これが思いの外いい塩梅に仕上がります♪
タマリンドの代わりに梅ジャムを使ったり、ピーナツの代わりにクルミを入れたり
アレンジするのも楽しいです！