お茶の時間

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　若葉が美しい季節になると
　　　　　　　　　　　　　何だか　とっても「お茶の時間」が愉しみになります。
　　　　　　　　　　　　　素敵なお庭付きの家なら　テラスで・・なんて思いますけれど
　　　　　　　　　　　　　ビルの３階の自宅では叶わぬ夢・・
　　　　　　　　　　　　　そこで今年は玄関にこんなお茶スペースを作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　料理教室の生徒さん達には　ここでお茶したい～なんて
　　　　　　　　　　　　　喜んで頂いております

　　　　　　　　　　　　　そんなお茶タイムの為に
　　　　　　　　　　　　　プチトマトのオイル漬けをトッピングしたマフィンとアーモンドマフィン。
　　　　　　　　　　　　　これは乳製品は一切使用せず、ベーキングパウダーはアルミフリーのもの、
　　　　　　　　　　　　　そして米粉や全粒粉を使用したヘルシーで身体に優しいマフィンです。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　プチトマトは乾燥させてからオイル漬けにします。
　　　　　　　　　　　　　オイル漬けの一番のポイントは　オイルが新鮮で美味しいということ。
　　　　　　　　　　　　　これが最大の約束事です。
　　　　　　　　　　　　　友人chihoさんプロデュースのビスパードとコアなら100点満点間違いなし
　　　　　　　　　　　　　身震いするほど　美味しいのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ハイ　出来上がり！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　スコーンとオレンジのシフォンケーキも添えて　アフタヌーンティー
　　　　　　　　　　　　　ほんの少し初夏の暑さを感じたら　お薦めしたいお茶がモロッコティ
　　　　　　　　　　　　　chihoさんから教えて頂いて以来　夏の定番になりました。
　　　　　　　　　　　　　ガンパウダーという中国茶にフレッシュミントをブレンド
　　　　　　　　　　　　　モロッコではとても甘くして頂くそうですが　私共ではこのまま頂きます。
　　　　　　　　　　　　　さっぱりしていて　本当に美味しいお茶です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　ビルの入り口の「猫のひたい」サイズの庭では　昨年５月に頂いた薔薇が元気に咲き
　　　　　　　　　　　　　オリーブの木にもお花が
　　　　　　　　　　　　　今度はここで窮屈でもお茶しようかなぁ～なんて思っていますけれど・・
　　　　　　　　　　　　　通行される方の迷惑にならないように、朝一番のお茶にしましょっ