梅仕事 梅味噌 2008年06月21日 | 手作り うぉーーーーなんだこのう○こっぽいのはーーーー って味噌ですが。 梅味噌です。 母に梅味噌をを漬けたことをいったら、 「あんた梅味噌不味いっていってたじゃない」と言われた。 確かに、梅と味噌だけならいいけどそこに砂糖はダメだわな~。 しかも砂糖の量はレシピより200gぐらい少なめ。 半分以下にすればよかった・・・失敗した。 これは、出来上がった味噌にまた味噌を足すしかないな~。