あきしの風~「竜串・見残し」散歩

四国の端っこ◆日本初の海域公園◆竜串・見残し海岸の奇岩群
日本最大級のシコロサンゴ群◆ちょっと遠いけんど・・きてみて

ご存知・鰹節

2008年10月26日 | 季節の風物詩
鰹節加工中で今、天日干しをしています
何回か繰り返し手間隙をかけて極上の鰹節となります
加工場を「なや」といい、近くを通るといい香りがします
私の知る限りでは足摺岬半島に4箇所ほどあったと思います
土佐の名物「鰹節」でとるダシは最高です 是非、お試しあれ!

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