嬉しい おみやげ

家族が頂いてきたお土産の久々のヒットは。。。

小夏みかん　なるネイミングの柑橘。
大きさは冬に食べるみかん程度。。。



が。。。色はレモン色。。。
夏みかんは大きくてオレンジ色っぽいけれど。。。

高知の方に頂いたそうで。。。

食べてみると。。。さっわやかぁ～な酸味～♪
肉料理の後にはピッタリのデザートにもなるでしょうし
これから暑くなる午後の水分補給にも　いい感じでした。

あ～っ！　これ　気に入りました！

忙しい時の圧だのみ。

５月になって忙しさに拍車がかかった今日このごろ。。。
ＧＷも終わって家族の勤務も平常に。。。

夕食作成に時間をかけたくなぁ～い。。。

こんな時の力強い味方は圧力鍋～♪

にんじん　ざっくり切って。。。
たまねぎ　４分の１に切って。。。
パプリカ　ざっくり切って。。。
スペアリブと鍋に放り込み。。。

水　すこーし
みりん　醤油　酢　適当～っ！

高圧で７分。。。できあがり。。。



タイマーかけて　放りっぱなし～♪

サラダはプランターからどっさり収穫っ！

これから暫くは３０分以内にできる夕食が賑わいそうです。。。