ご飯がすすむくん

この時期に顔を出す山菜

いつもはちょっとだけ作り家族で食べていました。

去年は作れなくて　なので今年は早くに作ることにしました。

一番早くに顔を出す場所を知っていたので

散歩しながら取って来ました。

 

 

ふきのとうです。

 

そして今回は自分の健康を考えて味噌を使わずふきのとう味噌を作りました。

沢山作り冷凍したいのもあり今回は麹で作りました。

目分量で作ったふきのとう味噌美味しくできました。

温かいご飯にのせて食べたら　　ご飯がすすむくんでした

ビールのつまみにも最高です。

 

いつでも食べれるように冷凍します。