讃岐富士は香川県の山

こんにちは。一昨日、BSプレミアムの新日本風土記で香川県丸亀市の回が再放送されました。香川県のなかでも丸亀が最も雨が降らないということやドジョウを食べる文化が根付いていることを初めて知りました。

その放送のなかでも出てきた飯野山(讃岐富士)が本日の写真です。丸亀市と坂出市の境にある標高422メートルのなだらかな山です。

コスモスの絨毯

こんにちは。待ちに待った秋晴れで、動くと汗ばむ陽気。清々しいです。そろそろクリスマスのラッピングも始めますので、ご注文の際はお知らせくださいませ。

11月上旬、香川県ではコスモスがまだ咲いていました。まるでコスモスの絨毯。





良き週末をお過ごしください。

秋晴れは何処

おはようございます。秋真っ盛りのこの時期、香川県も紅葉が進んでいました。



青空の下の紅葉は、いい季節だと感じました。



曇りの予報なのに朝から雨。そのような時、思い出すのは雨ニモマケズ、風ニモマケズのフレーズ。今日も良き日になるよう歩みます。

香川県産のニンニクを使って餃子作り

おはようございます。毎日慌ただしく過ぎて行く日々です。それでも当たり前だと思っている日常に有り難さを感じます。
さて、香川県で買ってきたニンニクを１玉丸ごと使って餃子を作りました。この日は父と買い出しに行き、餃子の餡を作り包むまでが私、焼いたのは父です。



いつも餃子は大判の皮に具をたっぷり入れて100個を目安に作ります。この日は、ミンチ肉1.1キロ、ニラ6把、ニンジン2本、キャベツ1/3玉、シメジ1株、ニンニク1玉です。ミンチとニラ、ニンニクさえあれば、他は何を入れても大抵餃子の味です。なお、ニラとキャベツは蒸してカサを減らし、たくさん包めるようにしています。



この日のニラは高知県産で、四国産の素材がたっぷり入った餃子になりました。包んだものは次々と焼いて写真がないので、写真は前回のものです。(前回の記事はこちらから飛べます)



父が焼き方を研究？していました。餃子やカレーは家庭の味が出る料理だと思うので、他のご家庭の味はどのようなのか興味があります。



この時期、発熱など風邪の足音が聞こえてきます。皆様もお身体ご自愛ください。

香川県産の野菜をお土産に！？

おはようございます。自身が代表を務めるAmie(エイミー)のほうじ茶をホットで飲む時間が落ち着きます。

香川県では帰る日に農協によって野菜やお菓子などを送りました。百花(別名 まんば と書いてありました)や大根葉、春菊、すだち、しいたけ、ニンニクなど香川県産のものです。



普段行くスーパーとは物価の違いを切に感じます。たとえばこの香川県産のニンニクは1ネット300円でした。川崎近郊のスーパーだと国産のものは1玉でその値段です。



白米に混ぜて炊くダイシモチ、おやつにそら豆のはじき豆、高知県産の生姜を使った生姜湯も買いました。



郷土色も感じられるので農協や産直はワクワクします。鮮度の点から中々難しいですが、すぐに渡せる身近な方や料理が好きな方には、香川県産の新鮮な野菜のお土産も喜ばれるかもしれません。