172)お気に入りの一枚・・・

オーストリア・ウィーン美術史美術館所蔵ピーテル・ブリューゲル作バベルの塔です。

訪問した美術館の数が多いわけではありませんが、のお気に入り美術館の一つウィーン美術史美術館

とにかく歴史を感じさせられる荘厳な建造物。気品さえ感じます。所蔵数もかなりのもので、著名な画家の作品、有名な作品も観ることが出来ます。



その中でも作品数は多い方になるのではないでしょうか？ブリューゲルの作品。

繊細なタッチと独特の色使いに引き込まれます。ちょっとどんな人物なのか？興味もあり、会ってみたい画家の一人です。

(さすがにそれは無理な相談ですが。)


オーストリア・ウィーンの街。そこは音楽と芸術に溢れています。大変美しく品の良い街だと思います。

とりあえずベタなところで・・・中央公園にあるヨハン・シュトラウスの像の前です。




全てあくまでも個人的感想です。

おまけ・・・ウィーン郊外・ホイリゲでワインを注文するとビールジョッキ並みにナミナミてんこ盛りヨ。



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171)本日の昼食は・・・

〔広島風お好み焼き〕です。

大阪の家庭には必ず〔たこ焼き器〕があると言う。必ずは大げさでしょうが、かなりの確率だと思います。

広島県人は〔広島風お好み焼き〕を自分で焼ける・・・(の周りでは100%の確率だが)

徳島出身チャンに言わせると徳島人は〔阿波踊り〕が踊れると・・・

各地域で特徴があるものです。島国日本も広いですね。


我が家のお好み焼き作り方

STEP1：鉄板に生地をクレープ状に延ばす。あくまでも薄～く・・・これで美味しさが決まります。その上に〔鰹節粉〕と〔おぼろ昆布〕



STEP2:たっぷりの〔千切りキャベツ〕と〔もやし〕、〔ネギ〕。脂っぽくなるので我が家では豚肉は使わず〔牛肉(切り落とし肉)〕

・・・忘れちゃいけない〔イカ天〕と〔天かす〕



STEP3:一度裏面を焼き、その間焼きそばを用意。も一度ひっくり返したら焼きそば載せ、傍らで割った〔半熟卵〕の上に。



広島名物オタフクお好みソースをかけてさぁ～召し上がれ。

一度我が家のお好み焼きもご試食あれ～チャン！

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170)ごちそうさま・・・

お肉料理は・・・ハンバーグ。洋食界・お肉料理の王道！しかし、の作るそれとは別物。

ホワホワでジューシーなお肉。どうもお肉のコネ方にコツがあるらしいが・・・



本日はいつものメンバーで夕食会。

北区にあります洋食の店　アラカルトさんへ。



前菜から・・・
ごらんの通りのエスカルゴ。パンに載せていただくと、ワインが進みます。



うずらだったか・・・



魚料理・・・蟹クリームコロッケです。オーソドックスなのですがこれが又、侮れません。流石プロ!良いお仕事に拍手！



サラダ・・・見たことも、勿論いただいたことも無いお野菜が沢山。食用のサボテンやほおずきとは・・・驚き！


本日のスープは・・・ミネストローネでした。



デザートはクリームブリュレです。これにコーヒーor紅茶がつきます。



デザート含め全7品、勿論完食！どれもこれも特別なメニューってな訳ではなく、どちらかと言うと家庭の食卓にも登場する物です。

が、違う！とてもとてもが作るとこのようにはなりませんナ。

シンプルなメニューを美味しく料理する技をお口で体験できましたワ。

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169)お宅拝見・・・

ご馳走になったチーズフォンデュです。


友人サンが新居ご購入！いやぁ～めでたい！

・・・そりゃ、拝見せねば・・・と、皆で押しかけ訪問。

超美形の一人娘(!?)が出迎えてくれます。ホントによい子でごらんのとおり美しい～！



新築なので全てがピッカピカ。輝いております。

何か見る度、一同おぉ～っつ！！！と歓声が上がります。

建築業界の日々進化は十分承知ですが、ついつい我が家と比べ、ため息。

神戸と言う土地柄もあり、山と海を両方見られるロケーションも素敵！

一頻り感嘆の後は・・・チーズフォンデュパーティーの始まりです。



お洒落なテーブルセッティングに又一同おぉ～っつ！

さすが神戸！チーズは灘の専門店まで出向かれ、選んで戴いた品。美味しいわぁ～

フランスパンは勿論の事、ジャガイモやプチトマトもメチャ旨！一同おいしぃ～！！！




ホントに堪能しました。スイス通のサン！さすがです。今度我が家でも〔チーズフォンデュ〕パクらせて戴きます。

おまけ・・・手土産に持参品。


サンごちそうさま～ありがとネ！
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168)私の一枚・・・

大阪・住吉にある住吉大社

関西でもかなり大きい有名な神社ですね。お正月参拝客数も毎年高順位に報道されています。

勿論、神社は立派で歴史と伝統を感じさせてくれる建造物です。

はここにある〔太鼓橋〕を遠目から拝見するのがお気に入り。水面に真っ赤な太鼓橋が映りなんとも趣ある風情です。

〔太鼓橋〕自体はいかにも・・・という朱赤色。

いかにも・・・という橋形状。ちゃんと擬宝珠と呼ばれる高欄も付いています。

でもこの〔いかにも〕・・・も日本らしくて良いですヨ！

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167)本日のお夕食は・・・

初めて使うお野菜でパスタにしてみました。

ヨーロッパの街に出向くとスーパーでも市場でもお野菜や果物の種類豊富さに驚かされるです。



が、最近日本でも色々な物が登場してきましたね。

八百屋さんの店先で好みの色合いのお野菜発見！八百屋のお兄さんに聞くと、〔黄色のカリフラワー〕と言う。

考えれば・・・先日和食店でいただき美味しかった覚えがあったので、早速購入。



どうしようかなぁ～？と眺めること・・・

ベーコン、マシュルームを加えてペペロンチーノ風パスタにしてみました。

鷹の爪とニンニクを少々きかし、最後に黒こしょうもちょっとだけ・・・



白の定番カリフラワーとどう違うか？と聞かれるとびみょう～だけど、料理も眼から。色彩的には春を感じる一皿となりましたヨ。

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166)軍配はどちらに・・・？

かなりしつこく連呼してますが、決して若くない二人。

は先日寝違えたのか？はたまた他に原因があるのか？お首がまわらくなってしまった。

は最近どうも目覚めが悪い。おつむが重いような気がする。。。

単純な二人は”こりゃ、枕のせいだ～”との意見一致。

その上、現在使用中の枕はいったいいつ購入したのか？思い出す事すら出来ないくらい昔だから、この際新調しよう！

早速、阪急百貨店へ・・・

売り場の方が自身の首の高さに合った枕を選んでくださいます。

コートを脱いで・・・上着も脱いで・・・靴も脱いで・・・ベッドに寝て・・・

あぁ～でもない、こぅ～でもない・・・とかなり時間をかけて選んだ品がこれです。

売り場の方の意見を尊重するは勧められるがままに、〔テンピュール〕のXSサイズを・・・

我感覚を大事にするは、'2008この時代、なんと！〔蕎麦がら〕を・・・曰く"子供の時の感覚が一番だ”と・・・

さて。さて。どちらがしっくり来るか結果が出るのはいつの事やら？？？

ちなみにお値段に大差ありません。

だいたい、羊3匹くらいで熟睡の二人です。果たして結果は出るのかァ～？

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165)お気に入りの一枚・・・

アムステルダム国立美術館所蔵レンブラント・ハルメンス・ファン・レイン作の〔夜警〕です。

この作品を観るまでレンブラントはあまり好みでなかったです(生意気な・・・)勿論、多くの作品は画集でしか拝見した事しかなかったのですが。

が、しかし！！この〔夜警〕の前に立った一瞬でその考えが、〔浅はか〕だったと気づかされ、〔とりこ〕になってしまったと曰く付きの一枚です。

すばらしい描写とコントラスト。拝見すると涙が出そうな作品だと思います。今にも絵の中から人間が歩いて出てきそうなくらい・・・

(すべて個人的趣味です。あしからず・・・)


オランダ・アムステルダムの街はとてもお洒落で都会ですが、運河の街と言われるだけあって水と緑も豊富で美しい所。

おもちゃのような家並もまた良い風情です。




に”行くよ～！”とせかされながら描いたアムステルダムでの一枚です。



大阪淀川の〔水上観光バス〕はアムステルダムを真似てるのかなァ～？

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164)本日のお夕食は・・・

オーソドックスに和食です。

春らしい〔エンドウ豆〕が出ていますね。こりゃ！買わねばなるまい・・・

〔カンパチ〕と〔イカ〕はお刺身用をまるごと買ってきて・・・



だし昆布の上に並べて・・・新鮮な内に昆布じめに・・・




サラダほうれん草とブロッコリースプラウト、オクラ、トマトをサラダ醤油で和え、お魚はたっぷりのお野菜と共に。




ごま豆腐、小芋、わかめのお味噌汁を添えて、豆ご飯をいただきます。

春も近づいて来てますネ！

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163)辛さへの挑戦・・・

(女の子・・・旧女の子の皆さ～ん！今日は雛祭りですね。一日お雛様のように優雅にいきましょっ！)

四川風担々麺です。

本場は汁気は無いらしい。麺は勿論手打ち、モチモチでめちゃ旨。が、辛い！が、これが又後を引く・・・冬場にいただくと、体の芯から暖まりますよ。

から"面白い〔担々麺〕を出してくれるお店があるらしいよ～”との連絡。そりゃ、お邪魔しましょっ！と早速・・・

天神橋1丁目にあります担担



まずはお任せ前菜から・・・

ピリッときますが、牛肉もお野菜ピクルス風な物も美味しい～これ一皿でビールが何杯でも呑めそう・・・




四川と言えばやはり麻婆豆腐を頼まなきゃ！



確かに辛さはありますが、気持ちの良い辛さです。

はあまり辛さに強くない方ですので、かなり応えましたが、お味は◎辛い物にめのない方、お勧めです。

帰宅途中、この看板を見つけ我慢できずに飛び込み



いただいたデザート2種。




辛い物の後という条件差し引いてもかなり美味！これは偶然の収穫かナ。

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