453)今年もお疲れ様・・・

(皆様一年間お世話になりました。来年も宜しくお願いします)

の忘年会。
ブリーゼタワー33Fにあります『ZIPANGU by NADAMAN ブリーゼブリーゼ店』さんでいただいた
一押し白味噌仕立てのブイヤベース風
伊勢エビや金目鯛、ホタテ、様々なお野菜類からの良い出汁がほんと美味しい～！！！
一押しきんきの一夜干し
ジパングと言えどもさすがなだ万さんです。美味しい”きんき”でした。


今、大阪では旬！？ブリーゼブリーゼ。
33Ｆで夜景もすばらしい。店内も新しいだけにとてもお洒落で綺麗でした。


お料理はコース仕立てになっています。
まずはアミューズのブルーチーズ。蜂蜜かなぁ！？チーズにかけてありほんのり甘く美味。

前菜は和食店らしく八寸風に。でも内容はフォアグラ寿司ありからすみのカッペリーニあり・・・アスパラ豆腐はかなり美味。


お刺身はオーソドックスに。寒ブリ美味しい～


お口直し・南高梅のシャーベットはこれだけでもデザートになろうか！？と言う代物。


メイン料理の和牛ステーキ。


〆は土鍋ご飯とご飯のおとも。メチャ美味しいご飯です。お供もすばらしくこれだけでご飯3杯はいけるな。
デザートは和食店とは思えないくらいしっかりした品。


お店に雰囲気もお味もは合格点だと思います。
色んな事沢山あった一年でした。悲しいことや苦しいことも・・・勿論楽しかったことも・・・
でも、こうやって二人で美味しいお料理がいただける事に感謝します。
いつもありがとね。来年も宜しく！
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452)先日観た・・・

100万人のキャンドルナイトに影響され、我が家にもキャンドルを灯してみました。

電気の明かりが無くては生活できません。お仕事も出来ません。
香港の夜景も函館の夜景も・・・電気の明かりです。美しいです。
が・・・たまにはキャンドルの灯りも良いですね。ちょっと暗いけど・・・ちょっと不便だけど・・・音楽でも聞きながら。

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451)夕食は・・・

ゴマ豆腐の餡かけ。

ゴマ豆腐にあられを衣にし→油でからっと揚げ
→鰹だしに出汁醤油とみりんを調味料に最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ
→揚げたゴマ豆腐にかけて出来上がり。


赤大根が市場にあったので買ってきて


甘酢と昆布で一日即席漬け


出来上がり


ベーコンとマシュルーム、アスパラ、ニラの和風炒め。


ご飯がすすみます。太る。。。困る。。。

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450)先週末の夕食は・・・

にっぽん丸のダイニングでいただいた鮪とお野菜の前菜。
かなりの美味しさです。鮪の半生加減が程良くて・・・

船内での食事は2交代制で、私たちは1部カクテルパーティー後17:30～スタート。
メニューはクリスマスをちょっとだけ意識したフレンチのコース料理


前菜に続き・・・フォアグラと蕪のコンソメスープ。フォアグラの濃厚さと蕪のさっぱり感がよく


お魚料理は蟹と貝柱の野菜包み。広島菜で包んであるのか！？とても美味しく戴きました。見た目も綺麗です。


お口直しのグラニテですが、ラ・フランスでこれが美味しいの・・・


お肉料理はオーソドックスにフィレ肉


最後にクリスマスにちなみターキーのサラダです。


デザートもクリスマスらしく。


おまけ・・・船内は焼酎の品揃えがすばらしくて、焼酎をいただかないでも幻の焼酎と知ってる物まであります。焼酎好きにはたまらないだろうナ。

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449)ホームパーティー用に・・・

作成したランチョンマット。

先日我が家のクリスマスパーティー用に白い紙に自らチャカチャカっと描き。
揃いのランチョンマットが6枚だけ。で・・・足りない分は自ら作成(笑)
制作費15円也。まさしく節約だね。

こちらはお子様席。


こちらは大人席。

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448)まさしくクリスマスイブに・・・

ホームパーティー！クリスマスだからローストチキン・・・我が年齢では”鶏の丸焼き”って言っちゃいます。
我が家は電気オーブンなのでなかなか上手くはいきませんが、頑張って焼いちゃいましたっ！

24日イブには沢山のメンバーでクリスマスパーティー！
クリスチャンではないけど楽しいことは宗教関係ないじゃん！ってキリスト教徒の方々に叱られそう。。。
いつも二人暮らしの我が家で手抜き料理ですが、たまには手料理頑張りますっ！
オードブル系




イカの野菜詰め


生春巻きは2種類


揚げ物は蟹しゃぶ用フライ。ゴマを衣にしてみましたがなかなか良い感じ。


こちらはお料理上手なゲスト方々持参の品。皆さんお上手です。一部お写真忘れがあるのでもっともっとあったのですが・・・


さぁ～食べるよ！


食後は別腹。満腹のお腹をさすりながらケーキも完食！



楽しく賑やかにクリスマスイブの夜を過ごしました！皆さんありがとね。
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447)あんまり可愛いから・・・

描いてしまったチャン宅・超イケメン君

が・・・悲しいかな・・・は動く物、描くのはかなり苦手。
とても彼のキュートさを表現できませ～ん。

ので・・・お写真にてどうぞ。


ねっ！可愛いでしょっつ！
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446)先週末の昼食は・・・

にっぽん丸のダイニングでいただいた仔牛赤ワイン煮込み。
お肉が柔らかくとても美味しい～！

メインダイニングはとても広く何人くらいの集客なのか！？遠くは見えないくらい・・・って説明分かりにくいな。。。
昼食は軽いコース仕立てになってます。メニューはレトロな感じでお洒落～


まずはお野菜たっぷりコンソメスープ


仔牛のメイン料理の後、海老入りクレソン・ピラフが出ましたが、お写真忘れ。

お豆のサラダはとっても美味しかった。


デザート


とても船の中とは思えない内容で、こりゃ夜が楽しみになってきた！が・・・体重増えるぞ～うっつ！まずい・・・
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445)広島から・・・

乗船したにっぽん丸サンタクルーズ。

12月24日まさしくクリスマスイブにご誕生の母さんの祝・お誕生日で
12月20,21日にっぽん丸でクリスマスワンナイトクルーズに行ってきました。


広島からの乗船です。華やに出迎えて下さいます。



船内も華やか。




サンタクルーズってくらいですから船内はクリスマスムード満載。


さぁ、正午晴天の広島港出港。


広島湾を通り・・・


瀬戸内の美しい島々の間を抜け船は進みます。


絶好のクルーズ日和にテンションも上がります。


夕刻には因島大橋もお目見え・・・



美しい夕日も・・・


船内ではビンゴゲームやカジノ(勿論お金はかけられませんが）カクテルパーティー等数々のイベントが目白押し・・・
さんはブラックジャックがお気に入りのご様子。おもちゃのお金でまさしく真剣そのもの。。。


クリスマスだからゴスペルをはじめとしたショーも楽しい。


航路は瀬戸内海をぐるりとでしたから、瀬戸大橋を始め沢山の人間の作った芸術!?
すばらしい橋梁、自然の芸術瀬戸内の美しい島々を観ることが出来ました。
船内のプログラムも沢山で一晩目一杯楽しむことが出来ました。

さん！来年のお誕生日も元気で又参加しようね！
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444)夕食は・・・

レタス丸々使い切りメニュー

今日使わなくては・・・と言うレタスが冷蔵庫に一つ。


レタスの肉包み。合い挽き肉を塩、胡椒、甜麺醤で炒め最後に片栗粉でとろみ付けたものをレタスで巻いていただく。
と・・・レタス炒飯。オーソドックス炒飯にレタスたっぷり入れ。



レタス入りワンタンスープ。


見事使い切りました。
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