Dolcino di Erice

シチリアではアーモンドやピスタチオなどがよく採れる。
そのため、アーモンドの粉をふんだんに使ったお菓子も多い。
Marzapane（マルツァパーネ）。
日本ではマジパン。
砂糖たっぷりで
日本人には結構苦手な人が多い気がしますが。
私も決して大好きなわけではないけれど、
たまに食べるとうまいと思う一品。


パレルモに住む友人が
遊びに来たときに持ってきてくれたお菓子。
これは「お菓子好き」の彼女が選んできただけあって
甘さ控えめ、素材の味がたっぷりの絶品。

お店情報。
Pasticceria Grammatico Maria
Via Vittorio Emanuele,14
Erice (TP)


トラーパニ(Trapani)の近くにある小さな丘の上の街。
（丘というにはちょっと傾斜が急なんだけど）
エリチェ(Erice)。
私が訪れたときは数年前のクリスマスころで
天気も不順だったため、
エリチェに車で登ったのはいいけれど、
途中からふっかぁい霧に包まれて、
前方1メートルも見えない状態。
運転するのも怖かったけれど、
頂上の町の中心地についても何も見えず、
観光もしないで引き返したのでした。
エリチェの写真がどこかにあるかしらと思って
ファイルを探してみたけれど、
どうやらあまりの霧に根負けして
写真も撮っていなかったらしい。

しかし、シチリア各地の写真を見ていて
行きたくなってきた！
シチリアに行きたい！
素朴な島に行きたぁい。

Mattanza（豪快なマグロの追い込み漁）で有名な
Favignana（ファヴィニャーナ島）の素朴な漁師。



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