渡りに蟹。

先日、お客様から大変素晴らしいパスタをご紹介頂きました。

レガーロ⒈5㎜

これがまたとんでもなく美味しいし、アルデンテのキープ力はピカイチなお品。

私のお勉強不足をお客様が補って下さるなんて、本当に有り難い事です。本当に感謝していますm(_ _)m

そこで！

早速。このパスタに負けないソースを作らなきゃ！

と思っていた所。

来た〜〜



渡り蟹のパスタ

今宵もお待ちしております。

今日はいよいよこれだっ！。

ご待望多し香茸おふかし

それから本シメジと松茸の天ぷら

キノコに負けるな。

いくらシーズン真っ最中とは言え。

キノコねたに押されっぱなしの今日この頃。

秋は葡萄の季節、葡萄と言えば

ワインでしょ

ってな訳で



ワインのおつまみプレート

オリーブやらパテやらリエットやら。

キノコに負けないぞ！

山男の本領。

今朝は松茸しか採れなかった…

と嘆いていた、力さんでありました。

この写真の中に松茸が3本あるらしいのですが


私にはどう見ても2本しか判りません。

はて、もう1本はどこ？

何にしよう。

絵に描いたような可愛いキノコは

マサカ

と呼ばれる、ムレオウフウセンタケです。

天ぷらでも、お汁でも何でもいけちゃう万能なキノコなので…

何にしようかな？