ふと気がつくと。

今日のローストビーフはこちらの県産黒毛和牛、部位はイチボ、ましてメスです。

牛は断然メスが最高です。

本当に触っているだけで、肉質のフワトロ感が伝わる位なんです。

あっ！ふと気がついて自分の腹部を触ると…

確かにフワトロ感。

_:(´ཀ`」 ∠):

今年の夏はこれで行きます。

土曜日から雨が降り続く江刺です。

暑さの中休み状態で有難い一方、この雨で大変な思いをされているはずの皆様には、雨にももうお休みしてもらいたいはずですよね。

毎年、夏には新作を模索する江刺名物卵めんですが、

今年はこれで行こうかと！



海老ビスクと昆布出汁の卵めんウイズ桜エB

35杯（…は売りたい）

まかないですわ。

辛子にむせた今日のまかない。

チーズメルマガ夏の陣。

真夏のナチュラルチーズはこんなラインナップです。

前回、好評でしたセミハードの『レスターシャーレット』は今回も仕入れています。

今回は比較的にマイルドなお味で、夏で弱った身体に優しい⁇チーズを探しました。

是非、真夏もナチュラルチーズをよろしくお願い申し上げます。

肉盛りワッショイ。

暑いっっ

すでに暑すぎる。

この夏は始まったばかり、何とか頑張りぬきたい今日この頃、皆様はいかがお過ごしでございましょう。

最近のご宴会には個々のお料理の他に、こんな…



肉盛り

大皿料理も取り入れております。

皆んなでひとつの物をワイワイ言いながら食べるのも、盛り上がりアイテムかな、などと考えております。



庭のハーブも勢いを増すばかり、ドンドン採ってドンドン使います。

それでは皆様、今週もよろしくお願い申し上げます。