暖かい月曜日です。
今週から、いよいよ12月に突入で…緊張感いっぱいでございます。
毎日、仕込みに余念のない力君ですが、つい頑張りが過ぎて…
とうとう！
…
ついに、力尽きたか
最強バディを誇る力君が…
風邪引いてしもたf^_^;
土曜日の夜から声が出なくなってしまって、昨日はとうとう熱発の事態。
それではと、夕べは『和風参鶏湯（サムゲタン）』で体を温めよう作戦でし！
下味を付けて炙った鶏肉と、超たっぷりの生姜と葱を入れた和風のおダシな『参鶏湯』
…で、体を温めて、ゆっくり寝ればきっと大丈夫って予想したのですが！
結果は、普段深夜２時くらいに就寝の悲しい日常が邪魔して…
私に強制的に夜８時に布団に入れられたのはいいが…深夜２時まで寝付けなかったらしい(-.-;)
ハハハ（←笑うところではないが）
…
ともかく！
今年の疲れがどっと出る頃です、皆様くれぐれもお気をつけ下さいませ
今日の声援BY【しまあじ】
勤労感謝の今日は、昨日一昨日と比べて一転、暖かくて穏やかな秋に逆戻りになりました。
祝日ではありますが、今日は通常営業をしております！
今日は23日なんですが、店には毎月23日に【グループ名：23会】というお客様が来て下さいます。
その方たちが３０代頃から、ずっとかかさずに！23日にお集まりをなさっておられるのですが、足かけ・・・なんと『30年！』
30年の間毎月23日に、ずっとそのメンバー全員が変わらずに仲良く飲み会が出来るというのは本当に本当に凄いと思います。
そんなお集まりの場所として選んで頂き、利用し続けて頂いている事を、心から感謝するばかりです
さて！
そんな23日ですが、今日も引き続き力君は朝から大忙しのご様子
実は、先週の末くらいから、大人気商品【真鱈の白子】の入荷が大変不安定なのです。
それでも、季節の味を求めて足を運んで下さるお客様に、「何とか気に入って頂けるものを！」との思いが強すぎて・・・
とめどなく仕入れて来ては、またまた大忙しのル～～ティ～～ン
今日も↓
せっせと・・・・
お仕事頑張ってます。
・・・・・・
お疲れさまぁ～～。
（←完全に人ごとのように）
昨夜の冷たい雨が雪に変わりまして、今朝は雪になりました！
昨日からの天気予報で覚悟していたとはいえ、「これでとうとう冬に突入か・・・」っと、これからの長～～く、寒～～い冬に恐れおののくのであります。
昨日の日曜日はお店はお休み致しまして、来るべく本格的な冬に向けて、【冬タイヤへの交換】やら何やら・・・。
・・・とは言え、その作業の大半は力君が行うのでありまして
私と言えば、作業の場所までタイヤを運ぶ係、ナットをしまう係、ただ眺める係などを務めるばかり。
そんな日曜日はあっという間で、今日は何かと大忙しな月曜日です
お休み前にキレイさっぱりした冷蔵庫に、月曜日にはもう「ギューギュー詰め」の食材の山が
力君の月曜日は、朝早くから掃除やら何やらの作業を終え→仕入れ→仕込み山ほどが通例。
なのに！目の前に、欲しい食材が並んでいると、買わずにはいられない性分らしい。
例えば！
釣りアナゴ（岩手県産）は、無理に仕入れなくとも良かったかも→捌く時間のロスが顕著である。
アンコウ（青森県産）は、無理に仕入れなくとも良かったかも→これまた手間暇が顕著である。
しかも、アンコウの唯一食べられない部分の口は、キレイな状態で干され・・・魔よけにすると張り切っているものの、今だかつて一度も乾燥終了に至らず、行方が分からなくなっている。
・・・店の近所のノラにゃんこは大変毛づやが良いのは言うまでもない
ともかく、、、
今週も始まりました！
皆様、急な寒さにお気をつけ下さい
「悪寒がしたら・・・・佐吉でお燗
」
先週まで日曜日営業が続いて、何もご予約がない月曜日はお休みしてしまった事もありまして…
もはや最近は不定休な有様てございました。
しかし！今日はちゃんとやりますv(^o^)（←というか、やるのが普通なのだが）
普段はテンションの低めな月曜日なのに、妙に張り切っている人が約一名います。
これのせいらしいです…↓
『豊後鯖！』
以前は「関サバ」として出荷されていたらしいですが、「関サバ・関アジ」が商標登録され、関サバとは【豊後水道に面した大分県佐賀関町で一本釣りされたサバ】となったらしいのです。
しかしながら、こちらの『豊後サバ』も立派なブランド鯖として知られております。
そうしまして・・・
先日の『塩釜ひがしもの』をちゃんと売り切って、気分は上々の力君がいそいそと、こちらを仕入れてきたワケです。
お店の方はといいますと、先週の週末あたりからの急な寒さのせいか？それともやっぱり鍋が恋しい季節になったせいか？
「お一人用タラちり鍋・たっぷり白子入り」が俄然、人気急上昇
白子バター焼きやらあん肝（ポン酢）やらの人気者を押しのけて一番人気となっています。
その人気構図が今週はどうなっていくのやら、、、
11月も早くも中盤・・・毎朝、霧が深くなってきました奥州市江刺区です。
先日、江刺に引っ越されて来た方が「江刺って、毎朝霧がすごいですよね～」・・・って言われておりました。
他の地域などうなのかしら？
そんな事を考えると、この年になっても自分の住む町以外は全く知らないことばかり、、、
生まれてこのかた、江刺以外の土地に2日以上いた事がない私
その割には、自分の住む岩谷堂地区以外は無知で、用事に出かけた先で道に迷う事ばかり・・・（江刺はかなり面積は巨大なんです）
そんな私も、最近では外にある世界を覗きたい気持ちばかりが膨らんでおりますが・・・
お店中心の生活では、現実は夢かなわずで・・・
もはや、生きながらお店の「自縛霊」になりつつあるのではないかと恐怖です
さてさて、、、そんなグチグチな私を尻目に、お母さんが何やらエンジンを大全開にして【新しいチャレンジ】目指して活動を開始しはじめたぞぉ！
そんなお母さんは、４○年前、関東からまだまだ封鎖的な田舎町にお嫁に来ました。
嫁いだ所は、靴・カバン・雑貨などを商う商店で、訳も分からぬまま子育てをしながらお店で働き、やっと自分で仕入れて売る喜びを感じ始めた矢先に、時代の流れでお店を閉めることに・・・。
子供だった私達を連れて東京へ帰ろうと思っていた所、地元愛の強い父に説得され、小さな間口を借りて【小料理佐吉】を開店。
良きお客様に恵まれて、母の念願だった表通りにお店を新しく構えて・・・20年が過ぎた所です。
最近では、お店のお仕事のメインは力くんシフトしつつあり・・・
多分、世の中の多くの方は、ここで「楽隠居」になるはずが！
「何か新しい事にチャレンジしたい！」って、、、
「パワフル」だ。
まったく「恐ろしいほど、ポジティブなパワーだ」
さすがに昭和初期生まれは、一筋縄ではいかないです。
熱い一念「岩をも通す」ってな具合で・・・・現実味をおびて来たんです、エエ。
まだ正式決定ではないのですが、商工会議所の空き店舗活用の制度を利用させて頂いて・・
何やら「セレクトショップ」なるものをするらしい。
取り扱う商品は「ソーイングオサミ」のお花プリーツの芸術的なお洋服！
「ソーイングオサミ」は、お母さんの妹夫婦＆家族の会社です。
「ソーイングオサミ」の作る洋服は、全国各地に熱狂的なファンがいて、全国のセレブなデパートなどで展示・販売しています。
ひとつひとつ手作りで繊細でありながら・・・【軽い！着易い！しわにならない！】な機能的なところが特徴で、それでもってどんな人でも超ナイスバディ～に見える（こんな私が豊乳に見える？）いいことづくしなお洋服なのです。
＊写真は「ソーイングオサミ」のHPより抜粋。
今回お母さんの企画に、男っぷりのいい「おば」が二つ返事で協力してくれるという事で、一気に現実味をおびた訳なんです。
その昔、自分で仕入れたものを売る喜びを知ってしまったお母さんが見果てぬ夢だった、このような素晴らしいきっかけを与えてくれた「ソーイングオサミ」のみんなに、そして会議所の担当の方に心から感謝をするばかりです。
お母さんの夢の店は、問題なく進められれば、来年2月以降にオープン予定です。
どうか無事にたどり着けますよう、祈るばかりの私です
