ラタトゥーユレシピ(バーベキュー編)
■材料
・・・鶏もも肉3枚
・・・茄子5個位
・・・玉ねぎ3個
・・・ピーマン7個
・・・ホールトマト2缶
(以下、調味料)
・・・ニンニク(乾燥でも生でもなんでもOK)
・・・ブイヨン3個
・・・塩コショー適量
・・・砂糖 大2杯
・・・ドライハーブ大2杯
・・・オリーブオイル適量
・・・水(トマト缶)2杯
■作り方
(1) 材料はブツブツに切る
(2)多めのオリーブオイルで材料を炒める
(3)油が回ったらホールトマトを手でブチブチつぶしながら入れる
(4)水と調味料を全部入れて煮る。
【参照レシピ】
長男のママ友が、BBQ用に作ってくれたレシピ。にんにくを焼き肉のたれに変えるのもあり!