お料理ミニ知識

数日前のお料理レッスンで

 

良いことを教えていただきました

 

お料理中に少し余ったお野菜は

 

その場でカットして冷凍すると

 

とっても便利なのだそうです

 

 

 

 

 

その時は、ズッキーニのラザニアを作り

 

ズッキーニが１／４程度余ったのです

 

すると、先生はその余ったズッキーニを

 

そのままカットしラップに包んでました

 

そして冷凍するのだそうです

 

そうすると、そのままお味噌汁に入れられますし

 

炒め物にもそのまま入れられるそうですよ

 

確かにそうですよね

 

その余ってカットし冷凍したズッキーニで

 

今日は直ぐに炒め物ができちゃいました

 

これは、とっても楽ちんですね

 

今後も、余ったお野菜はその場でカットし

 

直ぐに冷凍を続けようと思います

 

 

 

 

どうもありがとうございました