米粉カヌレの復習

ＧＹＭから帰ってきた後

 

この日は「米粉のカヌレを焼く」と

 

決めていました

 

 

 

８月に「米粉のカヌレレッスン」に

 

オンラインで参加をしたので

 

その復習をしたい気持ちが強くありました

 

 

 

気温も下がってきましたし

 

湿度も下がってきたので

 

湿度が苦手なカヌレも焼いてても

 

もう大丈夫だと思ったのです

 

 

 

先ずは、完成の写真をご覧ください

 

 

形は、上手にできてますね

 

 

 

 

こちらが材料ですよ

 

 

 

カヌレの生地ができあがりました

 

 

では、型に入れていきます

 

後は、もう焼だけですね

 

 

やっと、焼きあがりました

 

 

焼きあがった後は

 

直ぐに型から外しましょう

 

 

完成です

 

 

 

今日も、焼く温度を少し間違えてしまいました

 

でも、お味は美味しかったです

 

 

 

 

我が家のオーブンは

 

３００℃までＯＫなのですが

 

２３０℃で高温センサーが作動するのです

 

なので、２３０℃以上で余熱をすると

 

実際に焼く際に、２３０℃未満

 

となってしまいます

 

よって、今回は２２０℃で予熱し

 

２５０℃で焼こうと思っていたのですが

 

間違えて２３０℃で余熱をしてました

 

 

 

 

ということで

 

２２０℃で焼き始めたのでした

 

残念すぎます

 

 

 

次回は、間違えないように

 

レシピにメモを書き込みました

 

 

 

カヌレは、高温で焼き始めることが

 

とても大切だと教えていただいたので

 

正しい温度で焼いたカヌレのお味が

 

とても気になります

 

もっと美味しく焼けるのでしょうね

 

 

 

数週間前に横浜で会ったお友だちに

 

「今度、カヌレを焼きてきて」っとも

 

言われているので、もっとカヌレの練習を

 

頑張ろうと思っています

 

 

 

とはいえ

 

２人でカヌレを１０個完食するのは

 

ちょっと大変です

 

太ってしまいそうですよね？

 

気を付けますね