スイーツなマーケティング論 御影高杉

甲南大学の公開講座『スイーツなマーケティング論』に参加しています。
今回は御影高杉の高杉氏。
非常にまじめ、誠実を絵に描いたような方という印象。
でも、本当にすごいな～って思うのが、限りなく果てしない情熱と研究熱心さ。
会場でマロンクリームタルトが配布されたので、講義の前に頂きました(^-^)
すっごく美味しいマロンクリームのタルトで、私は上から下までをぐさっとカットして、全部を口に入れて食べた感じが大好きでした♪
マロンクリームの甘さとタルトの塩味、ねっとりしたマロンクリームとさっくりしたタルト。
お口の中に広がるマリアージュ♪
よく、ワインとチーズのマリアージュって言うけど、ほんと一緒に食べると美味しいのです。

夫は上から順に食べていたので、最初が甘くて最後がパサパサ・・・(*_*)っと申していたのですが、私のを一口カットしてあげると、「うわぁ～おいしい！！」と大喜び♪

そして、この日の夜はもちろん、御影高杉でケーキを買っておうちでティータイム。
講義の中で説明のあったイチゴショートケーキ♪





本当に計算しつくされたお味に感動♪