ベーグルのお店 ＳＫＡ VI FIKA Bagel & Maffin

もっちりやさしいベーグルのお店を見つけました
SKA VI FIKA(スカヴィフィーカ)さん

かわいいベーグルやマフィンたちが、ちょこんと並んでいて、なんだかとってもあったか～い雰囲気









ベーグルの歴史の説明も添えられていました。（下記、引用）

約300年前オーストリアがトルコ軍から攻められて侵略されそうになった時にポーランドに助けられました。　
オーストリア系ユダヤのパン職人さんが、そのお礼にとポーランドの王様に献上したのがベーグルだそうです。
丸い形は乗馬好きの王様のために乗馬の時に使う「あぶみ形をかたどったもので幸福の象徴とされています。
ドイツ語で「buegel」ブーゲルが「ベーグル」に変化したという言い伝えがあり諸説ありますが一般的には、そう伝えられていることが多いです。
その後ベーグルはオーストリア全域に広まり、はるばる海を渡りヘルシー指向の高いNYに上陸し、たちまち街中にベーグルの専門店ができました。


ベーグルはヘルシーなパンとは知っていましたが、こんなすてきな歴史があったとは知りませんでした

食感はもっちもち
自然なやさしいお味です。

3月のお花のレッスン

3月のお花のレッスンをＵＰし忘れていました。

クレセント２回目




この時期はまだ桜が咲いていませんでしたので、お花のレッスンでの桜は嬉しかったな。。。
でも、残念なことに全部の桜を咲かせることができませんでした
お玄関に置いているので、日当たりがなかったからかも知れません。もしくはオアシスだったから

＜レシピ＞

・御殿場桜　１本
・バラ（ミラージュ）　３本
・スカビオーサ（クラシックレッド）　５本
・カーネーション（アミコ）　３本
・宿根スイートピー（サマースイートピー）　５本
・チューリップアンスリウム　３本
・レザーファン　３本
・オアシス　1/2個