多分低カロリーなシチュー

なぜかシチューが食べたくなった。
で、とりあえず下ごしらえして肉もないしルウでも買いに行こうかなと思っていた
が
肉があった。
先日の豚汁で使った赤身の残りが冷凍されて。
ルウだけで買い物いくのがめんどくさいのとそいえば作ればいいかと
すげー久しぶりに手抜きホワイトソース（ベシャメルソース？）をば作成

 材料　多分トータルで1.5～2リットル
 　ソース
　　　小麦粉　不明
　　　牛乳　　適当　今回は　多分 500cc
　　　ちょっと影響有るな・・・・（とろっとしたかな？）程度に混ぜフライパンへ
　　　バターは使いません。
　　　混ぜながら加熱するとどろどろになるので完全にどろどろになるまで加熱。
　　　小麦粉多かったなぁという場合は途中で牛乳入れて調整してもok

 　今回は
　　赤身挽肉　　　　　　　40g
　　赤身ベーコンハーフ　　5枚
　　しめじ　　　　　　　　1株
　　タマネギ　　　　　　　2個
　　ジャガイモ　　　　　　3個
　　にんじん　　　　　　　2本

　上記をゆでているときアク取りと肉から出る余分な油もとっておきます。 
　茹で上がったところにソース投入。
　最後塩で味を調えます。
　そんな感じ。
　
 　これを低脂肪乳や豆乳、米粉でやると面白いかもとできあがってから思った。 

　シチューをでかい茶碗に2杯、パスコのこっぺみたいなパン1.5個で食べて
　今夜のカロリーは550kcalくらいかな。
　そこにさんま煮付け半分食べて650kcal