梅酒作り

今日はじいじが大量の梅を持ってきました

「梅酒作ろうよーーー」





保存瓶ないし、梅酒飲むかなぁ？と、気が進まなかった私


ノリの悪い私に、じいじが図書館で借りてきた「果実酒入門」を見せてきました


見てみると簡単そうで、梅酒、美味しそう・・・・




ノリ気になって、さっそく瓶などの材料を買いに行きました
(単純な私)





今は梅酒を漬けるシーズン

瓶、ホワイトリカーまでは買えたのですが、氷砂糖がどこも品切れ！

じいじと車でグルグル回り、３軒目のお店でやっと見つけました






さっそく帰って梅酒作り






ひとつ、ひとつ、梅のヘタをつま楊枝で取って

きれいに洗って、ていねいに拭いて


瓶を洗って、熱湯殺菌



あとは氷砂糖と梅を交互に入れて、ホワイトリカーを注ぐだけ











できあがり






これは私は梅酒　

瓶を２つに分けて、梅１キロを漬けました


じいじはなんと３キロ！！　そんなに飲むの！？



ぎっしり詰った巨大な瓶を

じいじは必死に持って帰っておりました










３ヶ月くらい漬けたら飲めるそうです

だけどコクが出てくるのは１年後・・・



あ～～～

待ち遠しいなぁ・・・・