さて、問題です☆

９月９日（土）

今日はマイ父の５５歳のお誕生日です



さて、問題です（笑）
　


コレは何でしょうか？














ヒントは・・・



ヒントになってるようで、答えだったりもしますが・・・（笑）













答えは
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あんぱんのおヘソ・・・ではなく、アンパンの上にのせる「桜の塩漬け」と

中に入れる「粒あん」と「抹茶あん」でしたっ


「桜の塩漬け」をのせるだけでお店に売ってるようなアンパンに大変身（笑）

※ちなみにおヘソがあるのが粒あん・ケシがのってるのが抹茶あん入りです






　今日は久々にパンを焼きましたっ

えっ画像を見せておいて、いまさら報告？！（笑）



作ったのはアンパンとメロンパン

というわけで、メロンパンも








メロンパンの生地は上にのせるクッキー生地に負けないように
グルテンたっぷり強くなるようにかなりこねます


腕がつりそうになるくらいエイヤーっと、こねます



クッキー生地はパン生地とは違いサクサクになるために
グルテンを出来るだけ作らないように落ち着いて切り混ぜ。



２次発酵が終わったら
あらかじめ作って冷凍庫１０分+冷蔵庫１０分のクッキー生地を
パン生地に貼り付けお砂糖を表面にまぶし切り込みを入れる



焼き温度は最初は高温でさっとクッキー生地を焼き硬める
その後、低音でじっくり火を通さないとクッキー生地が溶けちゃいます。



すると

中はふんわり＆しっとり、まわりはサックサクのメロンパンの出来上がり




今日は上司のお宅にお夕飯をお呼ばれしていたので
作ったパンとお花を買って持って行きましたっ



上司宅にいたゴールデンレトリバーのPJくん

とっても大きい（約35ｋｇ）のに室内犬

上司宅の箱入り息子ちゃんですっ（笑）

tomiはもぅPJくんにメロメロですっ

旦那さまごめんね・・・。