元気になるショコラ*

先日、多田千香子sanの「元気になるショコラ」というセミナーに参加してきました！



多田千香子sanを知ったきっかけは・・・
多田さんの町屋アトリエ（京都）でtomiのお友達mayufrちゃんがパンのイベントを
開催したことがきっかけで知ることができました。


前回のmayufrちゃんイベントに行った時の記事はコチラ→☆


セミナーは定員１５名となっていたのに大盛況で
３０名近くの方が参加されていてビックリ！


多田さんが年始にフランスへ行って撮られた写真がスライドに映され
お手製のパンフレットを見ながらチョコの歴史や出来る過程を
丁寧にお話してくださいました。


日本でもとっても有名なショコラティエのあんな裏話や
こんな裏話なども楽しくお話してくださり・・・。


たとえば・・・
某有名○○のショコラティエは
フランス３☆☆☆レストランのポールボキューズ氏の義理の息子さんだとか（笑）


旦那さまとポールボキューズへ行った時の記事はコチラ→☆


あっもちろん試食付です♪



da rosaのチョコ
「Raisins」は、干しぶどうを白ワインに浸してチョコでコーティングしたもの

おいしすぎます！
日本で買えるところがあったらぜひぜひ教えていただきたいです☆




オランジェットのオレンジ
とっても柔らかいのにびっくり！
本当に皮を煮詰めたもの？！と疑ってしまいます。





同じメーカーの同じカカオ分75％のタブレットでも
カカオの産地が違うだけでコレだけ味が違います！

と説明してくださっている中でみなさんはひとくち・・・。


tomiは全て持って帰って旦那さまと少しずつ半分こっこをしたので
その時は残念ながら分かりませんでしたが、おうちで納得！


試食３種類くらい・・・と書いてあったのですが
どんどんいろんな種類が出てきます！


多田さんのおもしろ説明も止まらず、どんどんヒートアップしていきます（笑）


チョコの香りに癒され、いろんなことを学び、興味がさらにわき
まさに「元気になるショコラ」でした！


実は２月２３日（土）２４日（日）にmayufrちゃんのイベントが開催されます。
※tomiは行きます♪（場所は京都ですが・・・）


La fete　sucree -ラ・フェット・シュクレ

甘い香りに包まれた、パンとおかしのイベントです。
avec SatsukiQres　さつきエール＝パン作家 mayufr＋おかし作家 hiSae




２人の素敵なコラボをぜひ見て、感じて、味わいたい方は
ぜひ京都の町屋アトリエ「おやつ新報」まで行ってみて下さい♪