☆旦那さまお誕生日会☆

１月２３日

ワン・ツー・スリーの日は旦那さまのお誕生日です♪



東京では雪が積もりました！
tomiにとっては初雪です*


毎週水曜お休みのtomiははりきってお料理を作る予定が
今週末２６日（土）に控えている手創り市の準備もあって・・・


そんなこんなで午前中は渋谷のパン教室
先生と旦那さまのお誕生日だと話していたらいつのまにかケーキを焼くことに。


※パンはまたの機会にUPします♪


おうちへ帰って温かいお紅茶で一息していると旦那さまからお電話が・・・。


「今日はお誕生日やし早く帰るわ。」

と、旦那さま・・・


ほっこりしている場合じゃありません！



さぁお料理開始です！

ご飯炊いて、材料切って、つぶして、混ぜて、焼いて

できあがり（笑）




*前菜*

『トマトと生ハムのカルパッチョ』





今回はイタリアン？！出だしはそんな感じですが和食です（笑）

旦那さまが数日前に「生ハムが食べたいなぁ～」とつぶやいたんです。

でも生ハムで和食が思いつかなくって・・・結局生ハムサラダです。


①スライストマトに塩コショウ
※きつめの方が美味しいですよ
②生ハムをちぎってトマトにのせる
③酢、オリーブオイル、刻んだバジルを混ぜたものをかける
※食べる直前にかけること



*前菜②*

『温豆腐の肉味噌のせ』




これまた旦那さまの大好きな赤味噌を使った肉味噌です。

①合挽きミンチをごま油（にんにく、生姜）で炒める
②かぶの葉っぱを細かくして胡麻と一緒に①に入れる
③赤味噌、みりん、砂糖、塩を入れ味付ける
④豆腐を切ってレンジで温める
⑤豆腐の水切りをして肉味噌をのせてできあがり

※電子レンジで温めることによって食べやすくなり
水切りも一緒に出来る♪




*前菜③*

『さといものコロッケ』



①合挽きミンチを塩コショウで炒める
②里芋を洗い、皮ごとオーブントースターで15分ほど焼く
③里芋の皮を温かいうちに手でむき→つぶす
④炒めたミンチとつぶした里芋をあわせる
⑤マヨネーズとお醤油で味付ける（お好みで）
⑥クッキー型で抜いてまわりに小麦粉をつけ少量の油で焼く

でっきあがり♪


表面はかりっと、中は里芋のほっこりネバっととミンチの肉汁が
あわさってかなり美味しいです☆

旦那さまは「さといものハンバーグ」と勝手に呼んでいましたが
わたしは「さといものコロッケ」と・・・


まぁどっちも微妙に違うのですが・・・（笑）





*メイン*

『豪華ちらし寿司』



①お米をやや水は少なめに、少量のお酒とだし昆布を切れ目入れて一緒に炊く
②合わせ酢を作る（酢：40ｃｃ、お砂糖：約40ｇ、塩：２つまみ）
③炊き上がったご飯と合わせ酢を切り混ぜる
④薄焼き卵をつくる
⑤荒熱のとれたすし飯をクッキー型やお皿で形つくる
⑥すし飯の上に薄焼き卵と切ったお刺身を盛り付ける


えっ上の画像が見難いですか？
じゃあ全体図を・・・（笑）



今回は豪華にウニ・かんぱち・マグロの中トロ・甘エビを♪

旦那さまの好きな甘エビとかんぱち
tomiの大好きなウニ・・・（笑）


よくばりすぎてなんだかこんもりしてますね。。。


ほんとはお吸い物と茶碗蒸しを作りたかったのですが
お腹の空いている旦那さまを待たせるわけにはいかず・・・。


ひとしきり「美味しそう」と言ってくれたあとは無言でパクパク。。。
「あのぉ～見た目だけじゃなく味は・・・？」
と恐る恐る聞いてみると
「美味しそうって言ったやん」と・・・


まぁ良いですけど（笑）




そしておまちかねのお誕生日ケーキは
チョコレートケーキです♪




ｍｆさんのお店で買ったfogの木製皿にのせてみました☆


ここで気になるのはお皿にちょこんとのってるねずみさん
BURDICKというお店のチョコだそうで、職場の先輩がボストンから
取り寄せてお年賀にくださいました。

アップ画像は記事の上にあります！


無言で食べ続ける旦那さま・・・


そんなこんなでお誕生日が終わっていきました（笑）



ただいまこんな時間（AM３:４５）ですが・・・
明日、手創り市に参加します♪


場所は雑司が谷の鬼子母神
池袋、目白駅から歩ける距離ですので
お散歩がてら遊びに来てください☆

寒いので暖かい服装で！！
あっ15時半には撤去する予定です・・・。



コメントありがとうございます！
お返事は明日、帰って来てからしまぁ～す♪


おやすみなさい☆