変わったちらし寿司☆

先週のある日・・・


「実験装置が壊れたから今日は早く帰るわ。目標８時。」



と旦那さまからメールが来ました




時計を見たら１８:００


はりきってお夕飯の買出しへＧＯ


何が食べたいかなぁ～
何が冷蔵庫に入ってたかなぁ


お肉もお魚も食べたいかなぁ



ということで、鶏もも肉、大葉、プチトマト
そして大きな大きな筍を購入


どれくらい大きい筍かというと・・・



ん～分かりにくいですね


というわけで、最近tomi家はやりのペプシ（1.5Ｌ）を横に並べてみました




はい。かなり大きいです（笑）





ご飯を炊いて、鯵の醤油漬を焼いて、筍下処理して、鶏肉にヨーグルトまぶして・・・



出来上がりましたっ



春筍の味噌和え

①　筍の先をある程度むく
②　ホイルで包みオーブンで焼く
③　お味噌をかけて出来上がり



鯵と大葉のちらし寿司

①　鯵の醤油漬を焼く
②　すし飯をつくる
③　鯵をほぐし、大葉の千切りとゴマをすし飯に混ぜ込む

※筍の皮にのせると香りがうつっていい感じです




鶏もも肉の照り焼き

①　火が通りやすいようにフォークでさす
②　ヨーグルトにつけておく
③　ヨーグルトを洗い流し、塩コショウで下味つけ
④　にんにくを入れたフライパンで焼く
⑤　少々のマヨネーズとお醤油で味付け

※ヨーグルトでお肉が柔らかくなるんです【伊藤家情報】




ほうれん草とプチトマトのサラダ

①　切ってお皿に盛り付けるだけ（笑）




結局、筍が大きすぎて下処理に手間取ってしまいタイムオーバー
【旦那さま帰宅と同時にご飯が出来ませんでした】


旦那さま帰宅後、鯵をほぐして冷ましておいたすし飯と切り混ぜしてもらいました。


お肉はとっても柔らかくジューシーで包丁で切ろうとするとほぐれていきます。
伊藤家さまさまですっ



みなさん、ヨーグルトでひとてま☆ぜひ試してみてくださいっ
安いお肉がたちまちにやわらかくなりますよっ（笑）


旦那さまは久々のちらし寿司が嬉しかったようで２合作ったのに
ほとんど１人で食べてました



筍は・・・先っぽの方だから大丈夫かなと思っていたのですが
おコメのとぎ汁＆とうがらしで下処理をしなかったため
えぐみがあってかなり不評です。。。


残りの筍は土佐煮と筍ご飯用に
下処理済なので大丈夫だと思うのですが・・・ん～心配



おなかいっぱい食べたのに、数分後デザートです（笑）


旦那さまが帰りに上野へ寄って「ビアードパパ」のシュークリームを買ってきてくれました



久しぶりのビアードパパ


甘さ控えめカスタードで、外の皮はさっくさく。



期間限定のブルーベリーのと、クッキーシュークリームもあって
かなり満足です



しかし、なんだか最近甘いものばっかり食べてるような気がするような・・・。



それも旦那さまとtomi交互にお土産（自分も食べるのでお土産というのかは不明）を
買ってくるのできりがない状態です・・・。




はい。
実はtomiも白金台にある「金麦」というパン屋さんの
ブルーベリーのタルトとあんずのデニッシュを買ってきてたんです。


なので旦那さまの手にシュークリームの箱を発見したとき
「あぁ～やってしまったぁ～」と。


※中身をみて、ブルーベリーがかぶっていて「さらにやってしまったぁ～」です



シュークリームの後にタルトはやっぱり無理だったので
次の日の朝ごはんになりました。



朝食になるのならわざわざパン屋さんでスイーツ買うんじゃなくて
素直にパンを買ってくればよかったな・・・。