ゴーリゴーリゴーリゴーリゴーリ・・・
わさびをする音です。
今回は、大垣市で栽培されている
「名水わさび」を取材しました！
実は、５月に続いて、２度目のおじゃま！
５月２８日の日記参照
なんと、５月におじゃました直後の６月、
名水わさびが「大垣いちおし製品」に認定されました！
そして、こんなふうに息吹山を眺める、
ごくふつーの大垣の町の中に・・・
わさび畑はあるのです！
今回これも楽しみにしてました！
「１月ごろには花が咲くよ」って聞いていたんです！
可憐な花ですなあ・・・
わさびを栽培する坂野さんと、
花を摘みながら、葉っぱを試食！
ピリリと辛い！
この葉っぱもわさび漬けなどに加工します。
そして今回は、わさびの収穫も体験させていただきました！！
つづく！
