大垣の名水わさび その２ ～収穫体験！～

では、スコップをぐっと差し込んで・・・
抜きますよ！！






何事も簡単にはいかんもんですなあ・・・


坂野さんに手伝ってもらって・・・


どかーんと収穫！！

これ全部で一株です！


わさびを一本づつに分け・・・

葉っぱや根っこも加工して商品に。
ぜーんぶ食べられるんです！


そして、収穫したわさびはこちら！


大きいものは１０センチほど、
小さいのは小指くらい！
計１２本です！


将来は、わさびの収穫体験のできる体験施設も作りたい！
と夢がひろがる坂野さんご夫妻。


今では、娘さん夫婦も手伝ってくれています。

なんだか、並んだわさびと
坂野さんファミリーが心の中で
ほんわか重なるのでありました。



大垣いちおし製品認定
「名水わさび」
坂野さん(090)5116-2903
ＪＡ西美濃ファーマーズマーケットなどで販売しています！