ピリピリ！各務原キムチ 「ファルコン」さん

「　　ピリピリ！各務原キムチ　」


各務原市で展開している「各務原キムチ認定店」
毎週１軒ずつ紹介しています。

今日は、、各務原市鵜沼川崎町にあります
「　ファルコン　」さん。


「　　各務原キムチカレー　　」



スパイスと野菜、そしてチキンで煮込んだ
本格手作りインドカレーのお店で、
インド式のスパイスカレーに各務原キムチを
トッピングしたもの。
カレーはターメリック、クミン、コリアンダーを
使用した本格的なもので、
各務原キムチはオリジナルの「風キムチ」。

「風キムチ」とは・・・
風キムチは大根キムチのカクテキと白菜キムチがあって、
どちらもオリジナルの「風製法」で作っているそうです。
この風製法は下漬け工程で塩を使わず
水分を抜くことができる食品加工技術で、
塩や重りを使わず野菜を圧縮する必要がないので
野菜自体の細胞を痛めないのが一番の特徴ということ。
また野菜がゆっくり熟成して、
旨みや糖分なども引き出してくれるので、
フレッシュ感と熟成感の両方が味わえます。
製法は簡単に言うと、風を８時間から９時間送り続けて、
低温サウナ状態のようにして、汗を出すといった感じです。


　「　ファルコン　」さん



　場所：国道２１号沿いのケンタッキーと万代書店の間。
　　　　音楽スタジオの１階にカレーのお店があります。


　営業時間：午前１１時から午後７時まで。
　　　　　　ちなみに音楽スタジオは深夜０時まで営業


　定休日：火曜日

　　お問い合わせ：０５８－３８２－３８９９

　公式ホームページ　　　

　
来週も、オススメの各務原キムチのお店をご紹介します。
お楽しみに！！

ピリピリ！各務原キムチ 「恵みの湯」さん

「　　ピリピリ！各務原キムチ　」


各務原市で展開している「各務原キムチ認定店」
毎週１軒ずつ紹介しています。

今日は、、各務原市鵜沼各務原町にあります
「　各務原温泉　恵みの湯　　」さん。


こちらは温泉施設なので、
恵みの湯内の「お食事処　めぐみ亭」で、
各務原キムチを使ったアイデアメニューを
ご賞味いただけます。

「　　キムチいなり　」



甘辛く煮たお揚げとキムチ入り酢飯との相性はバッチGOO


「　　豚キムチ定食　」



恵みの湯内にあります韓国式エステを行っている
キムさんが作った本場手作りの韓国キムチを特製ダレで
さっと炒めて作ったもの。


「　　白菜キムチ　」



これまたキムさんが作った本場手作りの韓国キムチで、
お持ち帰りできるように販売もしています。



　各務原温泉　恵みの湯

各務原温泉は無色透明・無臭の弱アルカリ性で皮膚の表面を
軟化させ、古くなった角質や余分な脂肪を洗い流してくれます。
なので、肌はスベスベして【美肌の湯】ともいわれています。
優しく柔らかい湯質は赤ちゃんからお年寄りまで
安心してご入浴いただけます。
エステバスや白湯、寝湯、露天檜風呂、うたせ湯など
種類も豊富

　「各務原温泉　恵みの湯」

　場所：名鉄「名電各務原駅」から歩いて１０分程の場所

　営業時間：午後１０時から午前０時まで。
　　　　　　（お食事は午前１１時～午後１１時）


　定休日：年中無休

　お問い合わせ：０５８－３８５－２６１１

　公式ホームページ　　　


来週も、オススメの各務原キムチのお店をご紹介します。
お楽しみに！！

ピリピリ！各務原キムチ 「大翔」さん

「　ピリピリ！各務原キムチ　」


各務原市で展開している「各務原キムチ認定店」
毎週１軒ずつ紹介しています。

今日は、各務原市那加新加納町にあります
「　焼肉　大翔　」さん。

自慢の各務原キムチは！！

「　各務原キムチ　プデチゲ　」


簡単に言えば、各務原キムチの入った鍋です。
特徴は、ラーメンやハム、ソーセージなどが入っている他、
各務原キムチもたっぷり入っています。


また、「各務原キムチ販売店」としても認定されていて、
各務原キムチを販売しています。
メインは白菜キムチで、その他にもカクテキ、キュウリキムチ、
韓流スルメ、エゴマの葉キムチなどがあります。
もちろん、材料などもこだわっていて、
唐辛子やにんにくなど本場韓国のものを使用しています。



「　焼肉　大翔　」さん



旧２１号と旧中山道が交わった辺りで、
　　金属団地を目指せばＯＫ
名鉄各務原線「新加納駅」若しくは「新那加駅」から
　　歩いて５分

営業時間：午後５時３０分から午前０時まで　

定休日：木曜日

　お問い合わせ　０５８－３７１－３５２３　


来週も、オススメの各務原キムチのお店をご紹介します。
お楽しみに！！