味わい一筆

季節感ある暮らしをいっしょに楽しみましょう

スイカのつけもの

2013-06-07 21:15:39 | 食事・クッキングレシピ

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夏の懐かしい味、スイカのつけもの。スイカを食べた後、食べ残した果肉の部分を成型して、皮を厚めにむき、ただ塩をまぶして一晩おいたもの。

昨夜いただいた後、今風に塩麹をまぶしておいたら、今朝は美味。

 おためしあれ (^u^)