スイカのつけもの

夏の懐かしい味、スイカのつけもの。スイカを食べた後、食べ残した果肉の部分を成型して、皮を厚めにむき、ただ塩をまぶして一晩おいたもの。

昨夜いただいた後、今風に塩麹をまぶしておいたら、今朝は美味。

　おためしあれ　（＾ｕ＾）