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ブロッコリーの新芽

2016-10-21 00:04:50 | 栄養満点?!

      
  TVでブロッコリーの新芽が栄養あると何かの料理していたが、忘れた・・


     
  野菜炒めにのせてみました

  ブロッコリーの新芽 スプラウト
    

    豆苗・カイワレに 似てる 味はサッパリしてて、これって味はない
  
  スプラウト(英: Sprout)とは、主に穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で、

  発芽した芽と茎を食用とする。モヤシと同義語であり、穀類の新芽作物一般を指す語である。

  スプラウトは主にブロッコリーやマスタード、クレス、大根などのアブラナ科の緑黄色野菜や、

  豆類の種子が使われる。ブロッコリースプラウト、かいわれ大根、ビーンズスプラウトなどと呼ばれる。

  発芽野菜、新芽野菜とも呼ばれる  美肌効果ありとか・・!?


    


      
    新米 土鍋で炊きました 美味しい
    

                    

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3 コメント

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こんばんは☆ (花子)
2016-10-21 22:27:53
ブロッコリーの新芽にそんなに栄養があるとは知りませんでした。
店頭にはあまり見かけませんが、栽培してる人には朗報ですね。

佐藤愛子さんの作品はいつも痛快です。
「90才 何がめでたい!」はまだ読んでませんが、早く読んでみたい本です。
友達は私が買うのを待っているのですよ〜!
「今、読んでいる本があるので待ってね」と言ってるのですが、何か変ですよね〜笑
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花子様へ (ひまわり)
2016-10-22 00:10:51
こんばんは~
私も、最近知ったんです。 TVの影響てすごいですね
これがいいと 放送されると、スーパーにすぐ並び 売り切れになってしまいます
ブロッコリースプラウト 根付がいいらしく それは完売で、無かったです

読書好きの花子さんなら もう読まれたのかなと思いましたが、 私ももう一度買います
えっ! 花子さんの読んだ本を貸してね という事ですか?
本て貸すと帰ってこないですよね 私も何度か貸しましたが 絶対と言っていいほど 帰ってきませんわ
読むのに時間かかるし そのうち忘れてしまうのでしょうね 催促してもまだ、読んでないねとか、 日が経つと 失くされてしまったりで、・・・
自分はもう読んだとしても 返して欲しい本も有りますよね

返信する
追伸 (ひまわり)
2016-10-22 00:16:50
地震は、大丈夫でしたか? 大阪も3度で 少し揺れました 鳥取は6度で 壊れた 家屋があるようですね
怖いですね・・・・
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