球児のご飯

なーんごーくーとーさーをー　あーとにぃしーてー♪藤川球児投手(タイガース)が、がんばっています。

先発ピッチャー陣に負けないくらいの三振の数を重ね、連日マウンドに登っております。(昨日はアンドー完投でお休みでした。)連投の疲れを心配してるタイガースファンも多いのではないでしょうか？

なんとか励ましたい！！！そこで、今日のお昼ご飯は「球児のご飯」です。藤川投手は中西コーチと同じく高知出身なのです。高知といえばカツオ。カツオが手に入ったら是非おためしください。

【材料】
カツオのたたき(薄くスライス：冷凍者の場合は半解凍のほうが切りやすい)
きゅうり(斜め薄切り)→きゅうじときゅうりでシャレているわけではありません
チクワ(同じく斜め薄切り)
青じそ(細きり)
焼き海苔(はさみでチョキチョキ)
いりゴマ
ゆず酢(なければレモン果汁＋塩で代用、ご飯の下味をつけます)
ポン酢(醤油＋かんきつ類の果汁で手作りするとなおよい)

【作り方】完成写真を見れば大体わかりますね。のっけご飯です。
ご飯にゆず酢をふりかけ少し冷ます。少し温もりが残っててもＯＫ
ひらたい皿にご飯をよそって、ゴマを振る。
薄切りにした、カツオ、きゅうり、チクワを彩りよく並べる
青じそと焼き海苔を上に散らす
さらに上からポン酢を振り掛ける(スプーンで少しずつまわしかける、どぼっとかかるとおいしくないので)

にんにくのお好きな方は薄切りにしてカツオの上に乗せ、スプーンの背でピタピタたたいて味をなじませるとよいでしょう。デートの前は止めたほうがいいです。

藤川球児がんばってと祈りながら食べましょう。思いはきっと通じるはず？

今回は、汁物として高知産のモロヘイヤでスープも作りました。粘りの投球、頼みますよ！

【材料と作り方】あまりに簡単ですいません。
モロヘイヤ(洗って、細かく切る)
たまねぎ(たて薄切り)
ワカメ(戻して一口大にきる)
量は、適当に。お味噌汁に入ってる具くらいの見当で。

たまねぎ、モロヘイヤの順に少量の油で炒め、水(一人分カップ１)と鶏がらスープの素、塩、コショウで味を調えます。最後にワカメを加えて一煮立ちしたら出来上がり。










よっちょれ　よっちょれ　よっちょれよ・・・・・


よさこいの夏、しびれるような夏がもうすぐ・・・です。