茹でたじゃがいもと人参(1人分ならラップして電子レンジでもOK)にサラダ油・酢・塩コショウで下味を付け 暫く放置して冷ましておき 冷えたところでマヨネーズで合え またしばらく味が落ち着くまで放置(これでポテトサラダは出来上がり) 焼きたてのトーストに粗引きマスタードをぬり オニオンスライスをしいた上にポテトサラダをどっかり盛り付け 適当な大きさに切ったら出来上がり 好みでコーンポタージュなど添えてがっつり戴く
茹でたじゃがいもと人参(1人分ならラップして電子レンジでもOK)にサラダ油・酢・塩コショウで下味を付け 暫く放置して冷ましておき 冷えたところでマヨネーズで合え またしばらく味が落ち着くまで放置(これでポテトサラダは出来上がり) 焼きたてのトーストに粗引きマスタードをぬり オニオンスライスをしいた上にポテトサラダをどっかり盛り付け 適当な大きさに切ったら出来上がり 好みでコーンポタージュなど添えてがっつり戴く
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