背徳のミッドナイトカツ丼

前回に引き続いてのUnder２００メニュー
頃合いを見計らってスーパーで半額になったとんかつを買ってくる
めんつゆを水で薄めた中に（この段階では薄味にしておく）なんちゃって追い鰹（ほんだし）をいれ　ざく切りの玉ねぎを放りこんでひと煮立ちさせる　一口大に切ったとんかつを並べ（ここでまんべんなくつゆに浸してしまう）さらにひと煮立ちさせる　そこへかる～く溶いた卵（２つ分）のひとつ分をかけまわし　蓋をして白身に火が通ったところでのこりをかけまわし　蓋をして火を切る　丼にほかほかご飯をもりつけたら　どっかりのっけて出来上がり　　この時間に食べるなんて・・・ダイエットのことはしばし忘れて　背徳のスパイスたっぷりのお夜食をがっつり戴く