梅シロップ漬けました。

妻のリクエストに答えて梅シロップ漬けました。
来月、妻がつくばに来る頃には飲めるようになっていると思います。
妻は湯上りに炭酸で割って飲むのがお気に入りのようです。
梅シロップの作り方
漬けるビンは２ℓのものでよいと思います。
青梅１キロ、氷砂糖１キロ、りんご酢５００ｍｌ、ハチミツ適量

青梅はさっと水洗いし丁寧に水気を拭取ります。（傷をつけないでね）
梅のヘタは竹串で一つ一つ丁寧に取り除きます。
ビンの中に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖と積み上げていきます。
りんご酢を回しかけ、ハチミツを適量入れてフタをしっかり閉じます。
逆さまにして酢がまんべんなく梅に行き渡るようにし、
上下を戻して冷暗所で保存します
３週間～１ヶ月で漬かります。

梅シロップの楽しみ方
氷を入れてロックで飲む　炭酸で割って飲む
リキュールを入れてオリジナルカクテル　カキ氷にかける
ゼラチンや寒天で固めて、ゼリーやようかんに
残った梅の実もミキサーで砕いてジャムも作れます。

続 本格中国料理 大雅

店の中は小奇麗でした。
おば様たちが二組おしゃべりを楽しんでおります。

私はランチセットの１番最初に書いてあったメニューを注文しました。
玉ねぎと豚肉の炒め物、ザー菜、中華風冷奴、中華風茶碗蒸し、杏仁豆腐
のセット　８００円でした。これでご飯のお代わりが自由だそうです。
なかなかスタイリッシュに並べられてくるので満足度が上がりますね。
私が思うおいしそうなお店の条件は、おば様達がいっぱいいらっしゃること。
お洒落なこと（清潔感も必要）。レディースセットが設けてあること（価格が手頃）。
デザートが美味しいこと。時間を気にせずおしゃべりができること。
こういうお店は初めて入っても失敗しないのではないかと思います。

本格中国料理 大雅

雨でしたね。
岩井市から県道２０号線を猿島に向かっていくと
右手に黄色い看板が見えてきます。
『本格中国料理　大雅』　本格とういう文字が自信の表れでしょうか。

しかしなぜか水を販売しております。
ウォーターキングという名の水です。ダイエットにいいと宣伝してます。


　

あ づ い ～

暑くて我慢できず、カキ氷を買ってしまいました。
宇治金時です。大人の味・・・。
う～ん、ひゃっこいねぇ（冷たいの意）。脳みそがキンキンすっぺ

なぜだか今日、社会人のバレーボールクラブに入ってしまいました。
夜８時～１０時まで小学校の体育館で練習しました。
高校の時の体育の授業以来だと思うのですが・・
明日は筋肉痛ですな。　いや、あさっても

来週も練習参加しようと思います。