円山へ

「元祖 塩そば」を食べに行ってきました！

美唄の有名店『こはれ』さんの札幌円山店です♪

こちらの塩そば（温蕎麦）は、間違いなく『こはれ』さん以外では味わえないものです！
日本蕎麦で塩味というのも珍しいのですが・・・、
まずは添えられた薬味を入れずそのままで、そして黒七味を入れて、最後は梅肉を入れてと味の変化を楽しめるんです。

添えられた黒七味はなんと、京都祇園の『原了郭』！
札幌のお店で黒七味と出会えるなんて感動でした！

汁の塩味と黒七味、梅肉がよく合うんですねぇ。

寒い冬にも良いですが、夏でもサッパリ食べられそうです。
夜は地鶏のお店になるようですが、夜のメニューも魅力的♪
これは、通っちゃいそうですね？

そして今回も残念な写真撮り忘れ・・・。
（_ _ｌｌｌ）


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札幌円山　こはれ
札幌市北1条西23丁目1-47 円山シャトー桂和ビル1F
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