2023年07月21日（金）
気まぐれカレー
赤坂見附駅から徒歩ちょいちょいにある
スパイス バル ヤラダモン。
スパイス バル だから夜営業でお酒飲みながら
スパイシーなつまみを楽しんでお酒飲んで
というのが最高なんだろうけど
僕がヤラダモンを訪れるのはほぼランチタイム
ランチタイムだからって手を抜いてないのがヤラダモン
その証拠に今日のランチの気まぐれカレーが
ヤギカレー
そうです
あのヤギです
山羊です
しかも骨付きです
さすが沖縄から東京へ移転してきたお店です
ヤギの調理にも慣れているのでしょうか
現地系のお店じゃなくて
創作系の日本人シェフのお店で山羊とは
けっこう珍しいかもしれない
とはいえ
ヤラダモンはだいたいどのカレーもおいしいから
ヤギカレーも心配してなく
むしろ期待して注文してから
サラダを食べて待つわけです
山羊のお肉の独特の臭みが無いわけではないけれど
そこはやっぱりスパイスがなんとかしてくれるわけで
だけどスパイスや油で強烈な感じになってるわけではなく
むしろ優しい仕上がりになっているから驚き
火入れの浅いタマネギとピーマンを合わせるなんて
どうやって思いついたのかわからないけど
とにかくうめぇ〜
うめぇ〜の「めぇ〜」はそう
ヤギの鳴き声
スパイスとピーマンとヤギ肉で
上手にマスキングされてるということなのでしょうか
もっとよく考えながら楽しむこともできたけど
おいしさの勢いよく食べ終えてしまった
その前にご飯半分くらいおかわりもしてしまった
ちなみにランチタイムはご飯おかわり1回無料です
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
