オジイチャンは 「お酒の肴にいいね～」と
（糖尿病と血圧が高めのオジイチャンに最適料理かも・・・）
≪材料≫
新玉ねぎ（１．５個） 油揚げ（１枚）
ドレッシング ： 梅干し（２個） しょうゆ（大さじ１強） みりん（大さじ２）
≪作り方≫
１．梅干しは種を取ってたたく みりんは電子レンジで２０秒加熱する
しょうゆを加えて混ぜる
２．スライスした玉ねぎを塩少々をまぶし、しんなりとしたら水にさらして置く
何度かお水を取りかえ水気をきつく絞る
３．油揚げをグリルで（両面焼きグリルの場合）１～２分焼き
好みの大きさに切る
４．器に（２）と（３）を盛り（１）のドレッシングをかける