お隣に住む、義父と義母が結婚式に出席するため青森に行ってきました。。
先週1週間行ってたんですけど・・・いいなぁ・・・
行きたかった。。。
帰ってきてビックリ
車を開けると・・・
人ではなく、野菜やお米がどっさりっっ
出るは出るは、よくここまで入ってたな。。
みんな親戚の方からのもので、自分たちで作っているものや山で採ってきたものです。
大根、長ネギ、キャベツ、かぼちゃ、菊、きのこ、栗、お米。。。
その他、お漬物やお総菜がてんこ盛り
野菜が高いので本当に助かりました。。
ありがとうございますm(__)m
その中でも特に凄かったのが栗。。
おばあちゃんの畑にある大きな栗の木から義父が採ったんだそうです。
こんなもんじゃないぞ、まだまだあったんだから～・・と言っていました。。
はじめは茹でて、てそのまま食べていたんですが・・・
飽きてしまった
だったらクリームにしてしまえと、作ってみました。。
茹でた栗 300ｇ
牛乳 100～120cc
砂糖 80ｇ
栗は剥いて、牛乳と砂糖と一緒にミキサーで撹拌します。
それを裏ごしし、お好みの固さまで煮詰めます。
あとは絞ってもそのままでもお好みで
栗を剥いてから気が付いちゃいました
ぜーんぶ剥いちゃった
甘栗を作れない～～
・・・というわけで、上に乗っている甘栗は買ってきました
本当は生クリームで作った方がコクとかが出るんでしょうけど、すこしヘルシーに牛乳にしてみました。
栗の自然な甘さがちゃんとわかる味に仕上がりました。。
豆乳にしても良かったかも・・・
秋の味覚ってステキ
マロンクリームもステキ
それでは、また次回にお会いしましょう
参加しています
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