新学期が始まりました～
だいぶご無沙汰です
お盆休み明けからなんとなく調子が悪くなり、そのままちょっとダウン
まぁ冷房病てな感じなんですけど
だるいのなんの…
なぜか突然せき込んだり、鼻声になったり、わけのわからないことばかりで…
先週はなんとか持ち直したものの、なーんにもやる気が起きず…
今週に入って、これではまずいっっと思い、月曜日に子供たちと夏休み最後のプールに行ってきました
このプールに行きました。。画像お借りしちゃいました。。
すっかりカメラも携帯も忘れてしまいました
ドジ～
高校生の時以来なので2?年ぶり～
電車に乗ってバスに乗ってなかなか大変でしたけど、結構楽しんじゃいました
おかげですっかり体調も戻り元気になりました
肩は日焼けで真っ赤ですけど
調子が悪かったこともあり、今、丸ごと玉ねぎ料理にはまってます。。
玉ねぎだけカレーなんかも作っちゃいました
丸ごとの玉ねぎに切り込みを入れて、カレールーの中でコトコトと煮るだけ。。
これだけなのにすごくおいしいです
そして1番お気に入りなのがこちら
丸ごと焼き玉ねぎのチーズかけです。。。
玉ねぎは皮をむき十字に切り込みを入れておきます。
アルミホイルの上に↑の玉ねぎを置き、オリーブオイルを回しかけます。
アルミホイルを包んでオーブントースターで中まで火が通るまで焼きます。200度に温めておいたオーブンでもOK!!
焼き上がったら汁をこぼさないようにアルミホイルを開き、塩、あらびき黒コショウ、粉チーズを振りかけてできあがりっ
玉ねぎがとろっとろであまーいっ
オーブンに入れちゃえば出来てしまう簡単さ
やる気のない時にはもってこいのメニューです
今週からはまた気合いを入れなおしてがんばるぞーー
それでは、また次回にお会いしましょう
参加しています
ポチっとしていただけたらうれしいです