◇岩手で“簡単野菜作り Ⅴ” ♪♪

令和元年７月１２日（金）～１４日（日）　天気曇り

三連休を利用して主人の実家（岩手）へ行き、野菜の手入れと 梅を収穫しました

主人の実家の庭先には７～８本の梅の木があり、今は誰も住んでいません。
せっかく沢山実った梅を無駄にしたくないので、毎年収穫して梅干しや梅ドリンク＆梅酒などを作っています

今年も沢山の梅が実り、ちょうど収穫時期　ご近所にもおすそ分けしました。
　　

野菜も二週間ぶりに行ってみたら、大きく成長
大根の成長は一番で、種を蒔いた数だけ全部実になっていたので、所々間引きして来ました

ジャガイモは所々探り、1か月くらいで食べる量を収穫して来ました。
早速茹でて試食してみたら…ちょっと残念　
今年は赤いジャガイモを植えてみたけど、味が薄く、硬くて、あんまり美味しくなかった

他の キュウリやトマト＆ツルムラサキは良い感じに成長　
早速夕食に食べました　やっぱり採れたては新鮮で美味しかった～
　　　　　

“農家は大変だな～”　としみじみ思います
野菜の成長は楽しいけれど、収穫したり、洗ったり、保存方法を考えたり

梅は収穫した後、梅干しを漬けたりが結構大変
以前、母や義理の母が野菜や梅干しを送ってくれた時、あまり感謝の気持ちが無かったな～と反省しました。

親には感謝ですね