◇干し芋を作りました♪

岩手で収穫したさつまいもを使って“干し芋”を作りました
ネット検索すると、色々とあって…さてどうやって作ろうかな～

まず、さつまいもにアルミホイルを巻き180°のオーブンで50分ほど焼いて
焼き芋を作り、一㎝ほどにカットして天日干しをしてみました。


2日間干す予定でしたが次の日は天気が悪かったので、オーブンで乾かす事に決定。
100°のオーブンで30分焼き、さらに裏返して30分焼いてみました


お～良い感じに完成
簡単にカットしようと思い輪切りにしましたが、少しは縦にもカット

食べ比べると、縦切りがマッタリとしていて美味しい～

教訓！　“適当にやってはいけません”
基本が大事と再確認しました