昨日はドッグカフェ『
バークス』さん主催の、おたっしゃくらぶの日だった。
今回は今ブームのフルーツ酵素の作り方を教えてもらったよ。
いつもはお店で開催するんだけど、今回はお店の近くにペットホテルをするために借りられた一軒家に集合だった。
お部屋が広くて、お庭もあって、僕たちは面白くて仕方がなかった。
他のわんちゃんにガウガウ言う六華は、おうちと同じタイプのケージを借りたので、いくら吠えても他のわんちゃんに噛み付くことはないし、本人も守られている感覚で安心してるようだった。
時々お庭で遊んでたし、おいしいおやつもいっぱいもらったし、全然ストレスにはなってなかったので良かったわ。
さて、本題のフルーツ酵素だけど、今回はオーナーさんが用意してくださった梅と枇杷で作ったよ。
ざくっと説明すると、果実を皮や種ごと使って、砂糖を餌にして、人間の手についている雑菌を利用して作るんだ。
だから材料は数種類の果実、砂糖、石鹸で洗わない人間の手だけ。
老犬になると、おなかが弱くなり、すぐに下痢するので、おなかを温める効果があり、善玉菌を増やす酵素を上手に摂るといいらしい。
人間は美肌効果があるんだって。
果実はベリー系、柑橘系などがお勧めで、5種類以上混ぜると発酵しやすいそうなんだ。
写真左下のはまだカットしてないけど、切って断面を多くした方が発酵が早くなるらしい。
作り方は、手を入れてかき混ぜやすい深めの容器に、分量の1/3ほどの砂糖（分量は果実の1.1倍）を敷き、次に洗って水気をとった果実を分量の半分ほど敷き、またその上に砂糖→果実→砂糖と、ミルフィーユ状態にする。
最初と最後が砂糖になるようにしたら、何層でも構わないと思うよ。
容器は蓋をしないで、キッチンペーパーなどを乗せてホコリや虫から守る程度にしておくんだ。
10日間、毎日底からしっかりとかき混ぜ、発酵が始まって泡（アク）が出始めたら、こまめに取り除く。
10日後に、ロートやこし網などを使って、液体だけを別の容器に採るんだけど、その時、果実を絞らないように自然に落ちる液体を採取する。
出来上がったフルーツ酵素は、冷蔵庫で長期保存できるんだ。
期間は梅酒などと同じ感覚で大丈夫らしいよ。
1日に摂って良い量は、昨日の時点ではまだ調査中だったんだけど、今日、ママさんが目安になるサイトを見つけたよ。
基本的に摂りすぎても問題はないらしい。
『
わんのはな 天然酵素フルーツザイム』
ネットで『フルーツ酵素 犬』で検索したら、六華がずっと摂ってた
『POCHI』さんの『発酵ベジフルーツ＆ハーブ』が出てきたらしい。
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効果効能はこのサイトもすごく参考になると思うよ。
さっき、ママさんがかき混ぜてたけど、こんな感じだよ。
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出来上がりが楽しみだわ
で、ママさんたちが一生懸命勉強している中、いつものように熟女に囲まれて大忙しだった僕。
特に昨日はバークスさんの看板犬のLちゃんを追いかけまわした。
もう楽しくて、楽しくて・・・
Lちゃんもいい運動になったみたいで、夜、届いた写メを見て、パパさんもママさんも大笑い。
あ～
しゃーわせな1日だった
※おたっしゃくらぶ＝岸和田のドックカフェ『バークス』さん主催で、お客さんの10歳以上のわんちゃん会員が、『めざせ元気で20歳！』をスロ－ガンに年に3回、老犬ならではの悩みの解消や、情報交換をしたり、訓練士さんによる認知症予防の訓練を兼ねたゲームをしたりしています。また飼い主さん同士で持ち寄ったバギーやおむつ、シートベルトなどのグッズ貸し出しもしています。
