やまんばの庭

ド田舎のドへき地の、まるでこんな所に日本人・・・みたいな環境の中でのお花との生活、
ありのままの暮しの日記です。

柿の漬物はね・・・(^^♪

2018-11-26 07:22:53 | ガーデニング
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11月も、後わずか・・・
世間は、もう、クリスマス雰囲気になって来たので・・・
わたスも、そんな世間の風にのって・・・
って言うか・・・
ネタ花が無いので、赤いイメージのクリスマスにこじつけて・・・
赤いシクラメンを撮ってみましたんですが・・・
咲いているのは、まだ、この間UPした、たった一輪の、お花だけなんですけどね・・・


赤いシクラメン・・・
この間も書いたけど・・・
これは、去年だったか、その前の年だったか・・・
それは、もう忘れたけど・・・
処分品だった鉢植えで・・・
まだ、鉢に値引きの値段のラベルがそのまま付いていて・・・
198円だったみたいですが、今年も、これから咲いてくれそうなので・・・
買って良かった処分品・・・ってね・・・
自画自賛して、嬉しく見ているわたスです。


本当に・・・
もう何もネタ花が無いので・・・
また、ブログは、わたスの記録って事で・・・
リビングの中の、今朝のデンマークカクタスの様子です。↓




ほんでもって・・・
記録って事で・・・
ここから、昨日の出来事を、貼り付けます。

昨日は、朝早くから、もう出荷しない、我が家の南天を・・・
今年も、「郡上南天」として出荷される方々が、採りに来られて・・・
普段は、車もあまり通らないような、やまのうえに・・・
こんな、軽トラ軍団の景色になってました。

昨日は、天気が良くて、南天の収穫日には、最高のお日和で、良かったです。
軽トラは、全部写ってはいませんが・・・
全部で、7台停まっていて、けっこう大勢人で、一斉に、収穫されていました。↓




で・・・
わたスもね・・・
天気が良い、お休みだったんで・・・
「母が採って欲しい」って言った、柿を採り始めましたんですが・・・
柿は、もう、カラスなどにかなり食べられていて・・・
木の高い所に、僅かに残っていただけだったんで・・・
しょうがないので、脚立に登って、高い枝を切り落としながら、収穫していたら・・・
夫がね・・・
もう、他の柿を・・・
「どうせ、また、あの柿も採って欲しい」って、両親が言い出すから・・・ってね・・・
そっちの柿を、全部取って・・・
わたスが、遣っている所に来て・・・
サッサと、柿の木に登って・・・
高い枝を切り落とし、剪定しながら、全部取ってくれ・・・
昨日採った柿は、全部でこんだけありました。↓




それでね・・・
母が、漬物にしたいって言っていた柿は・・・
普通の甘柿なのですが・・・

甘柿と言っても・・・
我が家は、標高が700mほどあるので・・・
甘柿の境界線を、かなり上まっているんで・・・
甘柿と言えど、渋い柿も、あるので・・・
昔から、我が家では、柿を漬けて、甘くして、食べるんです。

昨日は、説明不足で、分からなかった方もあるかと思いますが・・・
柿は、適量の塩水に、数日漬けこむと、甘くなります。
アルコールで甘くする方法では無くて・・・
両親は、昔からの方法で作る、漬けこんだ柿、「漬物の柿」が、懐かしくて・・・
毎年、母が漬けこんで、食べています。
チョットだけ、塩辛い感じもしますが・・・
食べる時は、洗い流して、皮を剥て、食べますので、塩辛さは、微妙で、美味な味・・・?
なぁ~んてね・・・
昔の方の、渋柿を甘くして食べる、知恵の食なのであります。

果たして・・・
母は、これだけ全部、漬けるのかしら?

まぁね・・・
わたスも、夫も、嫌いじゃないから、出来上がったら、それ、ゴチになりますんですけどね。(笑)


さてさて・・・
もう一つ・・・
こんな画像も、昨日撮ったんで、UPしときます。

華ちゃん、けっこう、慣れて来て・・・
おやつを欲しがって、ミャぁ~ミャぁ~と、なくようになり・・・
近づきながら、シャァーって、時々歯をむき出し・・・
ミヤァ~と、シャァーを交互させて、近づいて来るようになりました。↓










で・・・
すぐ側まで来て、投げたおやつをゲットして・・・↓




全部食べ切ると・・・
慌てて、華ちゃんの段ボールのお部屋の方に、逃げて行きます。↓




さてさて・・・
もう、時間です。

今日はね・・・
今から、父を・・・
我が家から、高速道路も使って、1時間以上離れた病院に連れて行きますんで・・・
ここでおしまい致します。

今日も、最後まで見て下さって、ありがとうございました。(感謝)
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コメント (6)
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